鱼香茄子怎么做好吃

<span class="answer">导读</span>主料:茄子2条辅料:葱姜蒜末适量，青椒适量，我来为大家讲解一下关于鱼香茄子怎么做好吃?跟着小编一起来看一看吧!鱼香茄子怎么做好吃主料:茄子2条辅料:葱姜蒜末....<p>主料:茄子2条辅料:葱姜蒜末适量，青椒适量，我来为大家讲解一下关于鱼香茄子怎么做好吃?跟着小编一起来看一看吧!</p><img alt="鱼香茄子怎么做好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/574838614.jpg"/><p>鱼香茄子怎么做好吃</p><p>主料:茄子2条</p><p>辅料:葱姜蒜末适量，青椒适量</p><p>配料:郫县豆瓣酱适量，生抽适量，醋适量，盐适量，糖适量</p><p>鱼香茄子的做法步骤:</p><p>1.茄子去皮，切长条，加入盐，腌一会；</p><p>2.葱姜蒜切末备用，青椒切大块，将生抽、醋、白糖等调成汁，先备用。一部分葱姜蒜末放入酱汁中；</p><p>3.茄子腌渍半小时后，就有明显的水分吸出，将茄子弄干；</p><p>4.锅内倒油，烧热，加入郫县豆瓣酱，煸炒出红油，加入葱姜蒜末煸炒出香味；</p><p>5.倒入茄子；</p><p>6.加入调好的汁；</p><p>7.倒入青椒；</p><p>8.煸炒至汤汁浓稠即可</p>