吃肉最简单的方式（家中吃肉的N种方式）

<span class="answer">导读</span>“看完这篇，你是不是觉得，我可以从旅游博主转型成美食博主了？”除了旅行在外，余下的，我的大部分时间都是宅家。越来越不喜欢那些无用的社交，推掉所有能推的酒局，....<p>“看完这篇，你是不是觉得，我可以从旅游博主转型成美食博主了？”</p><p>除了旅行在外，余下的，我的大部分时间都是宅家。越来越不喜欢那些无用的社交，推掉所有能推的酒局，只想在自己的小世界待着。</p><p>“人生最好的状态，莫过安静的感受平凡生活中的美好”，这次yi情之后，更加有深刻的体会。</p><p><img alt="吃肉最简单的方式（家中吃肉的N种方式）(1)" src="/static/upload/image/20231217/740c5c7ac75444daaf944177da539d8e.jpg"/></p><p>这个家住了有十多年了，依旧喜欢。喜欢睡到自然醒起床，看阳光洒满房间。</p><p>似乎人生也没有什么远大的梦想，不要大别墅，也不要豪车，很容易满足。就想在有生之年，做点自己喜欢的事。</p><p><img alt="吃肉最简单的方式（家中吃肉的N种方式）(2)" src="/static/upload/image/20231217/05a093cfd546408590bac21947ec53d5.jpg"/></p><p><img alt="吃肉最简单的方式（家中吃肉的N种方式）(3)" src="/static/upload/image/20231217/777b0058e6e244aa9284d84d9d8186a4.jpg"/></p><p>家里的角角落落，填满了各种我喜爱的物件，各种曾经的荣誉，我的那些涂鸦...整洁中的凌乱。</p><p><img alt="吃肉最简单的方式（家中吃肉的N种方式）(4)" src="/static/upload/image/20231217/8c31578e4a634e67be8db2c7c04f0af4.jpg"/></p><p><img alt="吃肉最简单的方式（家中吃肉的N种方式）(5)" src="/static/upload/image/20231217/451d68d8706b46a683ed35341307f274.jpg"/></p><p><img alt="吃肉最简单的方式（家中吃肉的N种方式）(6)" src="/static/upload/image/20231217/dd87771a2c1c4ddbb6d16d14d05883e3.jpg"/></p><p>扯远了。宅家的时间多了，就有更多的时间去考虑吃什么。这一篇，和大家聊聊家中吃肉的N种方式。</p><strong>一 拆卸式炭火烤炉</strong><p>不久前去了次新疆巴音郭楞蒙古自治州的尉犁县，才知道了“天下羊肉尉犁香”，这里有新疆顶级的羊肉。</p><p>走戈壁，吃碱草，喝雪水的尉犁羊肉，是当地特有的。</p><p>回家后对那里的羊肉念念不忘，于是让尉犁当地的朋友寄了5斤尉犁羊肉，分别是2包羊排、2包羊腿，顺丰包邮。</p><p><img alt="吃肉最简单的方式（家中吃肉的N种方式）(7)" src="/static/upload/image/20231217/6a87d2a5575a4d03ba3ef802b70aa68d.jpg"/></p><p>怀念在新疆吃烤肉喝大乌苏的时光，于是决定自己在家烤肉吃。对于新疆人来说，没有烤羊肉，烤羊肉串儿等说法。烤肉，就是烤羊肉。</p><p>先把羊腿去骨切块，分出肥瘦。</p><p><img alt="吃肉最简单的方式（家中吃肉的N种方式）(8)" src="/static/upload/image/20231217/61c96d6c2b7e4a34a768788fbbba95a5.jpg"/></p><p>然后一块块串在铁签上。老新疆说我穿的不对，要3块瘦肉2块肥肉才行，我这太瘦了。</p><p>不过在家吃肉，切的大大的肉块，过瘾啊。</p><p><img alt="吃肉最简单的方式（家中吃肉的N种方式）(9)" src="/static/upload/image/20231217/b686bf1c0b9f4c36b7ba20a6f7497143.jpg"/></p><p><img alt="吃肉最简单的方式（家中吃肉的N种方式）(10)" src="/static/upload/image/20231217/c3da2034a77e4ea7ac14b689db2cae51.jpg"/></p><p>无烟木炭在燃气灶上烧红，很快，十分钟就搞定。如果心急，下面烧着，上面还可以用喷枪加速。</p><p><img alt="吃肉最简单的方式（家中吃肉的N种方式）(11)" src="/static/upload/image/20231217/fbf71a77d7df4229a34f3e22eaae91be.jpg"/></p><p>为了表示对尉犁羊肉的尊敬，必须用碳烤羊肉，专门买了一个拆卸式户外烤肉架。全部可折叠，以后也可以去草地上烧烤。</p><p>其实上好的羊肉，清水煮熟加点盐就很棒，不用任何别的调料。不过，我是真的怀念烤肉了。</p><p><img alt="吃肉最简单的方式（家中吃肉的N种方式）(12)" src="/static/upload/image/20231217/8c60134346474bdb81dafc00a0b7ea1b.jpg"/></p><p>烤到九分熟，洒上孜然和烤肉料，就可以开动啦。真的超级棒，羊肉很嫩。</p><p><img alt="吃肉最简单的方式（家中吃肉的N种方式）(13)" src="/static/upload/image/20231217/2c104cd22a734d2b98087a7060159a07.jpg"/></p><p>那天还烤了南美对虾，鱿鱼、鸡翅、金针菇等。这个炭火，能保持2-3小时的热量。</p><p><img alt="吃肉最简单的方式（家中吃肉的N种方式）(14)" src="/static/upload/image/20231217/1178bbe3a4d8445e918f292477954f0c.jpg"/></p><p>很适合周末的夜晚，2-3人吃个小烧烤，一边吃一边聊一边喝酒。</p><strong>二 岩谷卡式炉</strong><p>朋友们都喜欢来我家聚餐。</p><p>我们聚会的方式很特别，都是AA制。几个家庭每人带点食材，自己来烧拿手菜，不会烧菜的，就带水果或酒水，各自出力。</p><p>好在家里餐桌够大，坐十个人也可以，坐不下也可以站着吃，都是多年老友，不化妆穿居家服能见的那种。</p><p><img alt="吃肉最简单的方式（家中吃肉的N种方式）(15)" src="/static/upload/image/20231217/088f87c343764dbea07ecbafdd6e9026.jpg"/></p><p>这个岩谷卡式炉在我家利用率很高，小巧，也比较方便，烧的是气罐，火力也够。</p><p><img alt="吃肉最简单的方式（家中吃肉的N种方式）(16)" src="/static/upload/image/20231217/ae6c308ce21747058897260f9a3eaeed.jpg"/></p><p>烤不同的食材用不同的烤网，也可更换。</p><p><img alt="吃肉最简单的方式（家中吃肉的N种方式）(17)" src="/static/upload/image/20231217/d09c7ccc01504288986634adeece5c65.jpg"/></p><p>烤蘑菇，烤五花肉，烤西葫芦...什么都能放上面烤熟。</p><p><img alt="吃肉最简单的方式（家中吃肉的N种方式）(18)" src="/static/upload/image/20231217/a9591432792743f6bbe72ce48761732e.jpg"/></p><p>韩式五花肉只需要粗盐就够，也可以用烤肉酱。最喜欢用的是单山蘸水，可谓万能蘸料。</p><p><img alt="吃肉最简单的方式（家中吃肉的N种方式）(19)" src="/static/upload/image/20231217/b2ac01cf1766479cafb3addef38d8641.jpg"/></p><p>几个人小聚，喝点小酒，吃点烤肉，便是一个美好的夜晚。也花不掉多少餐费，比去饭店实惠多了。</p><p><img alt="吃肉最简单的方式（家中吃肉的N种方式）(20)" src="/static/upload/image/20231217/bef8443f8ed04deaad76d33933d36bfa.jpg"/></p><strong>三 岩谷烧烤大将</strong><p>这是只能用来烧烤的便携烤炉，烧的也是气罐，非常小巧，也适合户外烧烤。</p><p>见过这个么？烤鸡冠，脆脆的。</p><p><img alt="吃肉最简单的方式（家中吃肉的N种方式）(21)" src="/static/upload/image/20231217/f743ac7338424bbca57e8fc1cc14fc64.jpg"/></p><p>烤青花鱼很好吃。</p><p><img alt="吃肉最简单的方式（家中吃肉的N种方式）(22)" src="/static/upload/image/20231217/68f77fefa48b42ea8e733d96886d59ee.jpg"/></p><p>烤脆骨，女孩子都爱。</p><p><img alt="吃肉最简单的方式（家中吃肉的N种方式）(23)" src="/static/upload/image/20231217/62f3ebec8ff64c94b1a279ed186e41d4.jpg"/></p><p>烤新鲜的香菇也很好吃。</p><p><img alt="吃肉最简单的方式（家中吃肉的N种方式）(24)" src="/static/upload/image/20231217/bbb4c95c613843f5a524bda2bd61ac99.jpg"/></p><strong>四 美式焖烤炉</strong><p>家里有二个大露台，一直没有利用起来，也想种上花花草草，无奈无人打理，等以后有时间吧。</p><p>不过夏日有风的夜晚，很适合露台聚会。这是一款美式焖烤炉，烧的是燃气，买了几个小小的燃气罐。</p><p><img alt="吃肉最简单的方式（家中吃肉的N种方式）(25)" src="/static/upload/image/20231217/c64471767ddc47f6b3eb2ce143f1db6c.jpg"/></p><p>西瓜、啤酒、露台、烧烤......大家都很喜欢这样的夜晚，于是组织了很多次。</p><p><img alt="吃肉最简单的方式（家中吃肉的N种方式）(26)" src="/static/upload/image/20231217/34fcc3396b3f435c8bb2cac6c70b90f4.jpg"/></p><p><img alt="吃肉最简单的方式（家中吃肉的N种方式）(27)" src="/static/upload/image/20231217/c1731daab35f40afbfd0207b56dd3550.jpg"/></p><p><img alt="吃肉最简单的方式（家中吃肉的N种方式）(28)" src="/static/upload/image/20231217/b1cf0ce6168b453baf5149fc75360026.jpg"/></p><p><img alt="吃肉最简单的方式（家中吃肉的N种方式）(29)" src="/static/upload/image/20231217/e7a3c117511d4bab90d8304d01cf410a.jpg"/></p><strong>五 煎牛排</strong><p>牛排是家中常备的一种肉。晚上有时会在家煎牛排。</p><p>这是两块安格斯M5西冷，肉是好肉，唯一的缺点是贵。这两块牛肉，成本300元 ，餐厅里要卖到1000 。看这花纹，多好看。</p><p><img alt="吃肉最简单的方式（家中吃肉的N种方式）(30)" src="/static/upload/image/20231217/f59394246c2e470790f4d5a1144f6610.jpg"/></p><p>放在食品袋里，真空低温煮一个小时。</p><p><img alt="吃肉最简单的方式（家中吃肉的N种方式）(31)" src="/static/upload/image/20231217/a9ec540d4d4046a09b31309ba6b3e50e.jpg"/></p><p>再封面：</p><p><img alt="吃肉最简单的方式（家中吃肉的N种方式）(32)" src="/static/upload/image/20231217/83ae5f7ca4ad43b69e8b603740a9d7ca.jpg"/></p><p><img alt="吃肉最简单的方式（家中吃肉的N种方式）(33)" src="/static/upload/image/20231217/ea8bb73536eb48e08b4681e964e25eb1.jpg"/></p><p>是不是忍不住感叹，这肉，也太美了。</p><p><img alt="吃肉最简单的方式（家中吃肉的N种方式）(34)" src="/static/upload/image/20231217/c802f84c08364b7ea8a7ec0ce32a4c6f.jpg"/></p><strong>六 烤箱烤肉</strong><p>烤箱是家里利用率极高的一个电器。平时烤土豆、烤红薯，烤带鱼、烤鸡翅，基本都用它。</p><p>在澳门吃过几次超级好吃的叉烧，那天烤了秘制叉烧，用的是黑猪肉五花，也很棒。</p><p><img alt="吃肉最简单的方式（家中吃肉的N种方式）(35)" src="/static/upload/image/20231217/5a72139fe78d4e3bad7b4c0886b5db9c.jpg"/></p><p>在家吃肉，真是过瘾啊。</p><p><img alt="吃肉最简单的方式（家中吃肉的N种方式）(36)" src="/static/upload/image/20231217/05f273267a6249a8bc440aec010daf4e.jpg"/></p><p>还可以烤一大盘羊肉：</p><p><img alt="吃肉最简单的方式（家中吃肉的N种方式）(37)" src="/static/upload/image/20231217/f6c698dc07954ce2a11d1c62a60ebb65.jpg"/></p><p>看到这里，看饿了没？有没有get到新技能？生命在于折腾啊。</p><p><strong>关于若有所思：</strong>江南小女子一枚／环球旅行家／到达南北极／旅游自媒体</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！