蛤蜊肉干怎么做好吃又简单（蛤蜊干这样做更好吃）

<span class="answer">导读</span>秋冬季节，什么菜最受人们的喜爱？当然是汤类菜了。今天，我们就跟大家分享一道丝瓜豆腐蛤蜊汤的做法，喝着清爽不油腻，味道很鲜美，一起来看看是如何做的吧？　　用料....<p> 秋冬季节，什么菜最受人们的喜爱？当然是汤类菜了。今天，我们就跟大家分享一道丝瓜豆腐蛤蜊汤的做法，喝着清爽不油腻，味道很鲜美，一起来看看是如何做的吧？</p><p><img alt="蛤蜊肉干怎么做好吃又简单（蛤蜊干这样做更好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/ddae06534998433ea7b0da882f892974.jpg"/></p><p>　　用料：</p><p>　　蛤蜊干，丝瓜，豆腐，小葱，生姜，鸡精，盐，油，料酒。</p><p><img alt="蛤蜊肉干怎么做好吃又简单（蛤蜊干这样做更好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/5d50d3bf97854579b80d2479e2b5e8cc.jpg"/></p><p>　　做法：</p><p>　　先把蛤蜊干用清水浸泡4小时以上。(我买的这种蛤蜊干是淡干的，还有一种是特别咸的，浸泡的时候，中途需要勤换水，浸泡的时间也需要长点。)</p><p><img alt="蛤蜊肉干怎么做好吃又简单（蛤蜊干这样做更好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/24c88fc6bbff454faf0a524f78958287.jpg"/></p><p>　　等蛤蜊干泡发后，挤掉它的内脏，用清水多抓洗几遍，洗净里面的泥沙。(不过，现在市场上也有无沙的蛤蜊干卖。)</p><p><img alt="蛤蜊肉干怎么做好吃又简单（蛤蜊干这样做更好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/127cf9d6297740d4982162d902c1054d.jpg"/></p><p><img alt="蛤蜊肉干怎么做好吃又简单（蛤蜊干这样做更好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/7f74bf2bfa1d431592da4476b903b6fd.jpg"/></p><p><img alt="蛤蜊肉干怎么做好吃又简单（蛤蜊干这样做更好吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/b76a3d03e7c44573a88b753ef2f37316.jpg"/></p><p><img alt="蛤蜊肉干怎么做好吃又简单（蛤蜊干这样做更好吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/78c18aba52004c49966b770e52c63a3c.jpg"/></p><p>　　豆腐切成小块，放入盘中，撒上盐腌制一下。(豆腐先腌制一下，会比较入味，吃起来更加好吃。盐的量就是整个汤需要加的盐。)<br/></p><p><img alt="蛤蜊肉干怎么做好吃又简单（蛤蜊干这样做更好吃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/511c6ec79b3a4eec801dd88efc80a7df.jpg"/></p><p><img alt="蛤蜊肉干怎么做好吃又简单（蛤蜊干这样做更好吃）(9)" src="/static/upload/image/20231217/39759397584f42e3a717d402afa0baa4.jpg"/></p><p>　　削去丝瓜的外皮，洗净后，切成滚刀块。<br/></p><p><img alt="蛤蜊肉干怎么做好吃又简单（蛤蜊干这样做更好吃）(10)" src="/static/upload/image/20231217/3fb4cd16c5c947ddb4a60b4d1d538199.jpg"/></p><p><img alt="蛤蜊肉干怎么做好吃又简单（蛤蜊干这样做更好吃）(11)" src="/static/upload/image/20231217/92ee6fff55fb4b4aa08ee04447297c17.jpg"/></p><p><img alt="蛤蜊肉干怎么做好吃又简单（蛤蜊干这样做更好吃）(12)" src="/static/upload/image/20231217/536975240b234b9faaafa9c47a36d367.jpg"/></p><p>　　小葱和生姜清洗干净后切成细末。<br/></p><p><img alt="蛤蜊肉干怎么做好吃又简单（蛤蜊干这样做更好吃）(13)" src="/static/upload/image/20231217/198374301e2341dc8bcf1c409717dc4e.jpg"/></p><p><img alt="蛤蜊肉干怎么做好吃又简单（蛤蜊干这样做更好吃）(14)" src="/static/upload/image/20231217/316847c8eaeb4bb2bcd1756715be927e.jpg"/></p><p>　　锅内倒油，热锅凉油，下姜葱末爆香。<br/></p><p><img alt="蛤蜊肉干怎么做好吃又简单（蛤蜊干这样做更好吃）(15)" src="/static/upload/image/20231217/ed98a5c1fb2a4926968b093e32d87470.jpg"/></p><p>　　随后倒入切好的丝瓜块，翻炒至丝瓜变软。</p><p><img alt="蛤蜊肉干怎么做好吃又简单（蛤蜊干这样做更好吃）(16)" src="/static/upload/image/20231217/edc5d986b41b4556825ebadb0efb24a0.jpg"/></p><p><img alt="蛤蜊肉干怎么做好吃又简单（蛤蜊干这样做更好吃）(17)" src="/static/upload/image/20231217/4cfc978ed9c54ac0990460b3b4c3cfd8.jpg"/></p><p>　　将清洗干净的蛤蜊肉倒入锅内，翻炒十多秒，可以淋上一点料酒去去腥味。<br/></p><p><img alt="蛤蜊肉干怎么做好吃又简单（蛤蜊干这样做更好吃）(18)" src="/static/upload/image/20231217/a81ab6cd82104dcf81502d446a2090d8.jpg"/></p><p>　　倒入一大碗的清水，大火煮开，等到锅内的汤沸腾后，倒入腌制好的豆腐块。</p><p><img alt="蛤蜊肉干怎么做好吃又简单（蛤蜊干这样做更好吃）(19)" src="/static/upload/image/20231217/e80fde0b1a94459e875df53b5ed5272b.jpg"/></p><p><img alt="蛤蜊肉干怎么做好吃又简单（蛤蜊干这样做更好吃）(20)" src="/static/upload/image/20231217/ba73d513707e46da9d5eaa9e63711ffc.jpg"/></p><p><img alt="蛤蜊肉干怎么做好吃又简单（蛤蜊干这样做更好吃）(21)" src="/static/upload/image/20231217/0d10932b7dd74da9b3cad913d8bced8d.jpg"/></p><p>　　用铲子小心推动一下，把豆腐推散开。<br/></p><p><img alt="蛤蜊肉干怎么做好吃又简单（蛤蜊干这样做更好吃）(22)" src="/static/upload/image/20231217/f873384f68cc407f89febea8fcd2915d.jpg"/></p><p>　　最后撒入一点鸡精提鲜，加少量的葱花增加香味，出锅。</p><p><img alt="蛤蜊肉干怎么做好吃又简单（蛤蜊干这样做更好吃）(23)" src="/static/upload/image/20231217/b2db2f5578804ed09a0e8b1872d5b7fe.jpg"/></p><p>　　这道丝瓜豆腐蛤蜊汤就做好了，喝起来清爽不油腻，丝瓜和蛤蜊一起煮特别的鲜。天冷的时候吃，感觉浑身特别暖，喜欢的朋友快试试吧！</p><p><img alt="蛤蜊肉干怎么做好吃又简单（蛤蜊干这样做更好吃）(24)" src="/static/upload/image/20231217/b0622e6ded0c4e5590d47910bf40dd36.jpg"/></p><p><img alt="蛤蜊肉干怎么做好吃又简单（蛤蜊干这样做更好吃）(25)" src="/static/upload/image/20231217/d1b2a62d45de4778b2b76ba2fa3a5f6d.jpg"/></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！