鸭舌怎么做好吃

<span class="answer">导读</span>主料：鸭舌400g辅料：大葱(1根),老姜(1块),大蒜(2瓣),料酒(30ml),生抽(15ml),老抽(15ml),冰糖(10g),白糖(5g),盐(2....<p>主料： 鸭舌400g辅料： 大葱(1根), 老姜(1块), 大蒜(2瓣), 料酒(30ml), 生抽(15ml), 老抽(15ml), 冰糖(10g), 白糖(5g), 盐(2g)，今天小编就来说说关于鸭舌怎么做好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!</p><img alt="鸭舌怎么做好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/437416033.jpg"/><p>鸭舌怎么做好吃</p><p>主料： 鸭舌400g</p><p>辅料： 大葱(1根), 老姜(1块), 大蒜(2瓣), 料酒(30ml), 生抽(15ml), 老抽(15ml), 冰糖(10g), 白糖(5g), 盐(2g)</p><p>步骤：</p><p>1. 大葱洗净切成段，老姜切片，大蒜拍破去皮，鸭舌用流动水搓洗干净；</p><p>2. 锅中加入足量的水，放入洗过的鸭舌，大火烧开后转中火煮5分钟，</p><p>3. 将鸭舌捞出，再用清水反复搓洗干净，煮过鸭舌的水倒掉不要；</p><p>4. 锅中重新注入适量的水，大火烧开后，放入洗净的鸭舌焯一分钟后捞出沥水备用；</p><p>5. 将沥水后的鸭舌放入碗中，加入15ml生抽和15ml料酒、白糖、盐、葱、姜、蒜拌匀后放冰箱冷藏腌制5个小时；</p><p>6. 炒锅倒入少许油，油热后放入葱姜蒜爆香，</p><p>7. 放入腌制过的鸭舌，</p><p>8. 加入冰糖、老抽、剩余的料酒，</p><p>9. 再加足量清水没过鸭舌表面，大火烧开后转小火焖煮20分钟至汤汁收干即可。</p>