扬州乳瓜怎么做好吃呢

<span class="answer">导读</span>用料新鲜乳瓜，现在小编就来说说关于扬州乳瓜怎么做好吃呢?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!扬州乳瓜怎么做好吃呢用料新鲜乳瓜500g白砂糖或者黄冰糖1....<p>用料新鲜乳瓜，现在小编就来说说关于扬州乳瓜怎么做好吃呢?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!</p><img alt="扬州乳瓜怎么做好吃呢" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/157140326.jpg"/><p>扬州乳瓜怎么做好吃呢</p><p>用料</p><p>新鲜乳瓜</p><p>500g白砂糖或者黄冰糖 100g白醋 45ml陈醋 45ml辣鲜露或者鱼露 10g蒜头一头 大约7-8瓣野山椒或小红椒 30g辣椒油 10g麻油 7g盐巴 3克味精或者鸡精 10g生抽 5g盐（腌制出水用） 10g</p><p>酱汁小乳瓜的做法步骤</p><p>1：将新鲜小乳瓜洗干净沥干水分，用厨房用纸搽干净，去头切尾备用。</p><p>2:将小乳瓜切成6-7毫米厚，也可以适量在1cm左右也可以，我比较喜欢这个6-7mm厚度，口感爽脆</p><p>3:切好后，把乳瓜放入干净无水的盆中，再放入10g盐，轻轻翻拌均匀，腌制1个小时待用。</p><p>4:乳瓜腌制这会儿我们来准备配料，将蒜头去皮洗净，切碎或者切丁备用，小红</p>