怎么烧鸭肉好吃又简单

<span class="answer">导读</span>1、鸭腿/半片鸭买的时候让店家给剁好，回来凉水清洗，把血水杂质清洗掉，备用，接下来我们就来聊聊关于怎么烧鸭肉好吃又简单?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您....<p>1、鸭腿/半片鸭买的时候让店家给剁好，回来凉水清洗，把血水杂质清洗掉，备用，接下来我们就来聊聊关于怎么烧鸭肉好吃又简单?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!</p><img alt="怎么烧鸭肉好吃又简单" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/218519032.jpg"/><p>怎么烧鸭肉好吃又简单</p><p>1、鸭腿/半片鸭买的时候让店家给剁好，回来凉水清洗，把血水杂质清洗掉，备用</p><p>2、土豆滚蛋刀切块，青、红椒洗净，葱姜备用，八角、桂皮、香叶备用</p><p>3、青、红椒切块，姜切片，葱切成段儿</p><p>4、冷水下锅把鸭肉焯一下，水开后大概再焯5分钟，把表面的浮沫撇掉</p><p>5、捞出焯好的鸭肉备用</p><p>6、热锅凉油，下鸭肉翻炒，然后加入八角、桂皮、香叶，继续翻炒，炒出料的香味，鸭肉发黄</p><p>7、放生抽2勺、老抽1勺、大酱1勺(根据肉多少调整用量)着色调味继续炒到颜色均匀的粘在鸭肉上</p><p>8、加入开水没过肉，加入葱、姜、土豆，然后转高压锅/电饭煲，30分钟，加入青、红椒和适量的盐调味，青红椒熟了就可以，盛出装盘啦~</p>