休渔期最后一批海鲜有哪些（这5种海鲜价格亲民）

<span class="answer">导读</span>这5种海鲜正当季，营养鲜美，刺还特少，是烹饪好食材。开海了，到菜市场可以看到满目琳琅的海产品，虾蟹鱼，贝壳类等。现在海鲜的价格也便宜了不少，可以说是特别的亲....<p>这5种海鲜正当季，营养鲜美，刺还特少，是烹饪好食材。</p><p>开海了，到菜市场可以看到满目琳琅的海产品，虾蟹鱼，贝壳类等。现在海鲜的价格也便宜了不少，可以说是特别的亲民。</p><p>家里人说，小孩子要多吃鱼，鱼吃多会更聪明。吃鱼能补脑，其实也是有一定的依据，鱼富含高蛋白，以及不饱和的脂肪酸，对于小孩的大脑发育有一定的促进作用。鱼肉价格便宜，经济又鲜甜美味，在餐桌上都是特别常见的一道美食。鱼的做法有很多种，比如蒸，煎，炖，炣等，怎么方便就来。</p><p>家里有老人小孩，吃鱼最担心就是刺多，有暗刺，所以平时应该买点刺少，肉鲜。今天分享几种刺少肉多的鱼，吃鱼不再担心刺多的问题。</p><strong>黄瓜鱼</strong><p>黄瓜鱼，表皮为黄色，肉质细腻鲜美，蛋白质高，低脂肪，适合滋补的海水鱼，一出海里就会死，所以在市场上看到的黄瓜鱼都是死的。适合清蒸，肉细腻，清甜。其价格便宜，性价比也超高，在我们家就经常用它来清蒸，或者加豆豉炣。</p><p><img alt="休渔期最后一批海鲜有哪些（这5种海鲜价格亲民）(1)" src="/static/upload/image/20231217/aabae9bf8df547289173257506350ee1.jpg"/></p><strong>肉鱼</strong><p>肉鱼，学名刺鲳，表面有薄薄的鳞片，用手轻轻用一摸，鳞片容易掉下来。是种海水鱼，闽南人喜欢用它煮给小孩子，肉多刺少，主要是中间的一根刺，没有什么暗刺。要选鱼背厚的，这种鱼肉质清甜，鲜美。肉鱼，适合用干煎或者用炣，老人小孩都爱吃。</p><p><img alt="休渔期最后一批海鲜有哪些（这5种海鲜价格亲民）(2)" src="/static/upload/image/20231217/e95171bf-d1c5-4257-87d0-9025917358d6.jpg"/></p><strong>鲨鱼</strong><p>鲨鱼，是海鱼的一种，它的营养价值非常高，常吃可以预防癌症。基本没有什么刺都是软骨，小孩子吃也不用担心有刺。不过，鲨鱼性凉，不适合经常食用。</p><p><img alt="休渔期最后一批海鲜有哪些（这5种海鲜价格亲民）(3)" src="/static/upload/image/20231217/46134207-8c7f-4bb1-98de-308eda28f0d1.jpg"/></p><strong>扒皮鱼</strong><p>扒皮鱼，又称为马面鱼。全身是宝，剥皮鱼肝大，可以做成鱼肝油。鱼骨可做鱼排罐头，头皮内脏可做鱼粉。鱼皮可作成可溶性食用鱼蛋白，鱼肉可以做成鱼松、烤鱼片等。是款海洋经济鱼，营养价值高，蛋白质丰富，钙，磷，铁等各种微量元素。肉较淡，适合用豆豉，酱油，姜丝焖煮。</p><p><img alt="休渔期最后一批海鲜有哪些（这5种海鲜价格亲民）(4)" src="/static/upload/image/20231217/3858c4a9-b549-48f3-8d54-3deb86022ce8.jpg"/></p><strong>巴浪鱼</strong><p>巴浪鱼，是种便宜的鱼了，而且基本没有什么刺，都是肉，可以说是满满的一大块肉。鱼尾部两侧有一条硬硬的棱磷，生的不容易去掉，煮熟的时候，用筷子稍微挑一下就很容易掉了。可以用新鲜的鱼来炣酱油水或者是做成咸巴浪鱼干，闽南的阿嫲阿伯都喜欢用咸巴浪鱼煎起来配粥，鲜甜美味。</p><p><img alt="休渔期最后一批海鲜有哪些（这5种海鲜价格亲民）(5)" src="/static/upload/image/20231217/90a30e68a00e42fabaca973e02ff2e79.jpg"/></p><p>这几款鱼的刺少肉多，味道特鲜美。刺较少的鱼还有鲅鱼，黄花鱼，鲳鱼，秋刀鱼，三文鱼，鳕鱼，带鱼，龙利鱼等。</p><p><strong>叨叨念：</strong></p><p>喜欢吃鱼又担心买到不新鲜的鱼怎么办？教您几个小技巧，学会了再也不用担心"被黑"。</p><p>一看：到菜市场买鱼，看一下鱼的眼睛，是不是清澈透亮还是浑浊的，新鲜鱼眼睛透亮有光，死鱼，眼睛浑浊，真正的“死鱼眼”，这种吃了对健康不利，别买。</p><p>二闻：如果有明显的臭鱼味，酸臭味，那肯定是不新鲜。</p><p>三撩：将鱼鳃打开看一下，颜色是暗红色还是鲜红色，新鲜的鱼鱼鳃是鲜红，如果鱼鳃是暗红，还有点腐烂感觉说明放很久了， 不能吃。</p><p>四弹：新鲜的鱼肉紧实，按上去有点Q弹；如果是软趴趴，没有光泽感，说明不新鲜了，也不要买。</p><p>只要掌握以上几点技巧，买鱼也不要担心买到不新鲜的鱼了，可以大口吃鱼吃肉了。</p><p>喜欢在厨房捣鼓尝试新鲜的美味，分享简单的食材，家常做法，感受家的味道。人间的烟火，一日三餐，热爱生活，分享美食，喜欢关注食烟火味。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！