美味小零食 牛肉干（在家小零食-咖喱牛肉干）

<span class="answer">导读</span>咖喱牛肉干的做法1、牛肉洗净，去掉筋膜，切大块；2、凉水下锅，大火煮至沸腾，加料酒，继续滚煮5分钟，去除血沫和杂质；3、捞出用热水清洗，沥干水分后，加生姜，....<p><strong>咖喱牛肉干的做法</strong></p><p>1、牛肉洗净，去掉筋膜，切大块；</p><p>2、凉水下锅，大火煮至沸腾，加料酒，继续滚煮5分钟，去除血沫和杂质；</p><p><img alt="美味小零食 牛肉干（在家小零食-咖喱牛肉干）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>3、捞出用热水清洗，沥干水分后，加生姜，加没过的热水，上汽后继续用中火压20分钟；</p><p>4、自然排气后，取出，晾凉后顺丝切成粗细均匀的牛肉条；</p><p><img alt="美味小零食 牛肉干（在家小零食-咖喱牛肉干）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>5、起油锅，油热后平铺进牛肉条，添加料酒、糖、盐和生抽、孜然粉（可以省略）和一勺原汤，煮至汤汁全部被牛肉条收尽；</p><p>6、撒上咖喱粉，拌匀，关火；</p><p><img alt="美味小零食 牛肉干（在家小零食-咖喱牛肉干）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>7、平铺进烤盘，上下火，中层，170度，烤40分钟左右。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！