带鱼怎么做最好吃最简单的方法（带鱼怎样做不腥有营养）

<span class="answer">导读</span>大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。带鱼含有丰富的蛋白质，矿物质，维生素A等营养成分，具有解毒，止血、补气养血的效果，肉质吃起来....<p><strong>大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。</strong></p><p>带鱼含有丰富的蛋白质，矿物质，维生素A等营养成分，具有解毒，止血、补气养血的效果，肉质吃起来比较细腻好消化。</p><p>带鱼怎样做好吃又不破坏营养，今天我们就分享一道简单带鱼卷的做法，喜欢吃带鱼的朋友可以先收藏。</p><p><img alt="带鱼怎么做最好吃最简单的方法（带鱼怎样做不腥有营养）(1)" src="/static/upload/image/20231217/5d6deff812224b7a98de7b6128b16c37.jpg"/></p><p><strong>第一步：准备食材</strong></p><p>我们准备一下食材，带鱼段300克，先剪去两边的鱼鳍，去除内脏，清洗干净。</p><p>带鱼的鳞不需要清除，鱼鳞是一层由特殊脂肪形成的表皮，含有不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，鱼鳞中的卵磷脂能使大脑延缓衰老，还可以减少细胞的死亡率等作用。</p><p><img alt="带鱼怎么做最好吃最简单的方法（带鱼怎样做不腥有营养）(2)" src="/static/upload/image/20231217/0ea2c2b0a5724e6084000e0efb17cdee.jpg"/></p><p>然后用刀片去中间的鱼骨，留下两边的鱼肉放在盆中。片的时候，要小心不要片到手，片好放在盆中，倒入料酒4克，倒入料酒能减少带鱼的腥味。</p><p><img alt="带鱼怎么做最好吃最简单的方法（带鱼怎样做不腥有营养）(3)" src="/static/upload/image/20231217/b3e580988d284b2c844dda75d267429e.jpg"/></p><p>拿黄瓜半根，切去两小段，然后坚刀再切成更小的长方块。</p><p><img alt="带鱼怎么做最好吃最简单的方法（带鱼怎样做不腥有营养）(4)" src="/static/upload/image/20231217/8055e64b60774c5a8ae34e64c696a02e.jpg"/></p><p>把牙签用热水烫一下，杀一下菌，然后截成两截 。</p><p><img alt="带鱼怎么做最好吃最简单的方法（带鱼怎样做不腥有营养）(5)" src="/static/upload/image/20231217/d80452a795e64a38934dd1fac3915773.jpg"/></p><p><strong>第二步：做带鱼卷</strong></p><p>取一段带鱼肉中间裹上黄瓜段卷成一个圆卷，最后插上牙签把带鱼卷固定住。</p><p><img alt="带鱼怎么做最好吃最简单的方法（带鱼怎样做不腥有营养）(6)" src="/static/upload/image/20231217/174c626c95b54f6185c46ac286f32af5.jpg"/></p><p>用这样的方法做完所有的带鱼卷。</p><p><strong>第三步：带鱼卷过油</strong></p><p>我们把带鱼卷过油炸熟，锅内烧油，油温五成热（微微冒烟）时，放入带鱼卷。</p><p>中小火炸制三分钟左右，等到带鱼卷炸到金黄，捞出带鱼卷控干油。</p><p><img alt="带鱼怎么做最好吃最简单的方法（带鱼怎样做不腥有营养）(7)" src="/static/upload/image/20231217/ebe5d1fe8d53487c8a4c37d8e7fbc139.jpg"/></p><p>取一段大葱白切成小段，和辣椒圈一起做成装饰来点缀一下。</p><p><img alt="带鱼怎么做最好吃最简单的方法（带鱼怎样做不腥有营养）(8)" src="/static/upload/image/20231217/cf5cec24a4014bbb99baf06e3936403a.jpg"/></p><p>第四步：<strong>生菜焯熟</strong></p><p>我们把生菜焯熟，锅内烧水，放入食盐2克，植物油2克，放入食盐能够为生菜入一下底味，</p><p>倒入植物油可以保持生菜的翠绿不变色。</p><p><img alt="带鱼怎么做最好吃最简单的方法（带鱼怎样做不腥有营养）(9)" src="/static/upload/image/20231217/f13db6e761f24077901759ed6beb79c5.jpg"/></p><p>水烧开以后，放入生菜，焯水几秒钟倒出生菜控水。把生菜摆放整齐，留下绿叶切成小段放在盆中。</p><p><strong>第五步：做点调料汁</strong></p><p><strong>大蒜几粒拍扁剁成蒜末，</strong>锅内烧少许油，放入蒜末翻炒，翻炒出蒜香味以后。</p><p>倒入<strong>蚝油3克，</strong>倒入蚝油提鲜，加入适量的清水。倒入<strong>生抽4克，料酒8克，</strong>倒入料酒可以去腥增香，放入<strong>胡椒粉2克，食盐2克，</strong>放入炸好的带鱼卷快速翻炒，最后淋入少许水淀粉，淋入水淀粉可以使食材和调料更好的融合在一起。</p><p><img alt="带鱼怎么做最好吃最简单的方法（带鱼怎样做不腥有营养）(10)" src="/static/upload/image/20231217/17247c05234b4df0aefe39828a8bf6a4.jpg"/></p><p>出锅前淋入少许<strong>芝麻香油</strong>，淋入香油可以使菜品更加鲜亮和美味，翻炒均匀以后就可以</p><p>倒出带鱼卷放在盘中，一个个地取出扎带鱼卷的牙签。<strong>然后再用生菜叶裹着带鱼卷</strong>。</p><p>最后把大葱红椒圈作为点缀摆放在盘中就可以上桌食用了。</p><p><img alt="带鱼怎么做最好吃最简单的方法（带鱼怎样做不腥有营养）(11)" src="/static/upload/image/20231217/8c62b2b2a7b2441a9cffd6a01b06f365.jpg"/></p><p><strong>我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，我们每天都有几道家常菜供大家参考。</strong></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！