卤牛肉为什么加木香

<span class="answer">导读</span>制作牛肉放木香，主要起到增香提味的作用，而且还能抑菌防腐，所以需要加木香，今天小编就来聊一聊关于卤牛肉为什么加木香?接下来我们就一起去研究一下吧!卤牛肉为什....<p> 制作牛肉放木香，主要起到增香提味的作用，而且还能抑菌防腐，所以需要加木香，今天小编就来聊一聊关于卤牛肉为什么加木香?接下来我们就一起去研究一下吧!</p><img alt="卤牛肉为什么加木香" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/927753852.jpg"/><p>卤牛肉为什么加木香</p><p> 制作牛肉放木香，主要起到增香提味的作用，而且还能抑菌防腐，所以需要加木香。</p><p> 木香，又名广木香、云木香、蜜香、青木香、五木香、南木香，是菊科植物云木香和川木香的通称。其味辛、微苦，香气如蜜，可去除动物肉类中的腥、臊、膻、臭等味。</p><p> 因此，卤牛肉需要加木香。</p>