水煮鸭筋做法

<span class="answer">导读</span>1、鸭筋洗净剁块，生姜切长条，大葱切段，新鲜青红椒切小块，今天小编就来聊一聊关于水煮鸭筋做法?接下来我们就一起去研究一下吧!水煮鸭筋做法1、鸭筋洗净剁块，生....<p>1、鸭筋洗净剁块，生姜切长条，大葱切段，新鲜青红椒切小块，今天小编就来聊一聊关于水煮鸭筋做法?接下来我们就一起去研究一下吧!</p><img alt="水煮鸭筋做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/942508841.jpg"/><p>水煮鸭筋做法</p><p>1、鸭筋洗净剁块，生姜切长条，大葱切段，新鲜青红椒切小块。</p><p>2、上锅加冷水，加姜片，将鸭筋放入，大火煮开将鸭筋捞出沥水，挑出姜片，用清水洗净鸭筋。</p><p>3、将炒锅放少许油，把鸭筋放入煸炒，鸭筋比较油，炒到看到鸭筋渗出油时，把八角、桂皮、红尖椒、葱段和姜丝放入继续煸炒，再加少许酱油和料酒翻炒至鸭筋着色。</p><p>4、倒入啤酒，一点点醋盖好盖子，大火烧开后转小火焖。</p><p>5、焖至剩1/3的水量时，加盐，两三分钟后换大火收汁，放青椒红椒块。</p><p>6、翻炒至收汤，放鸡精起锅，装盘后洒葱末和香菜点缀一下即可。</p>