牛肉干的正宗做法

<span class="answer">导读</span>原料：牛腱子肉、葱、姜、蒜做法步骤：，我来为大家科普一下关于牛肉干的正宗做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!牛肉干的正宗做法原料：牛腱子肉、葱、姜....<p>原料：牛腱子肉、葱、姜、蒜做法步骤：，我来为大家科普一下关于牛肉干的正宗做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!</p><img alt="牛肉干的正宗做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/873528521.jpg"/><p>牛肉干的正宗做法</p><p>原料：牛腱子肉、葱、姜、蒜。</p><p>做法步骤：</p><p>第1步：牛肉浸泡水中去血水</p><p>第2步：锅中倒入适量水，加入葱段、姜片、八角、花椒、香叶和1小勺料酒大火烧开转小火炖1小时</p><p>第3步：炖好的牛肉放至凉透，然后切成1.5厘米左右的条形</p><p>第4步：将切好的牛肉条放入容器中。加入2勺生抽、2勺老抽、1小勺盐、2勺糖、1/4小勺花椒粉、1/4小勺五香粉、2小勺的水和适量的辣椒搅拌均匀，将牛肉片放入浸泡半天以上（中途要搅拌几次）</p><p>第5步：然后将牛肉条的汤沥干，放入加了锡纸的烤盘，烤箱提前预热一下，180度烤15分钟拿出来，给牛肉条翻一下，再放进烤箱中180度烤15分钟。</p><p>第6步、然后将烤好的牛肉干，干燥通风处风干1天</p>