卤鸭怎么做才好吃

<span class="answer">导读</span>做法:新肥鸭一只，肥膘、红米粉、盐、酱油、冰糖、桂皮、茄香、葱、姜、黄酒、白糖、麻油、水淀粉各适量，接下来我们就来聊聊关于卤鸭怎么做才好吃?以下内容大家不妨....<p>做法:新肥鸭一只，肥膘、红米粉、盐、酱油、冰糖、桂皮、茄香、葱、姜、黄酒、白糖、麻油、水淀粉各适量，接下来我们就来聊聊关于卤鸭怎么做才好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!</p><img alt="卤鸭怎么做才好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/296478630.jpg"/><p>卤鸭怎么做才好吃</p><p>做法:新肥鸭一只，肥膘、红米粉、盐、酱油、冰糖、桂皮、茄香、葱、姜、黄酒、白糖、麻油、水淀粉各适量。</p><p>1、先将鸭宰杀干净放锅内，加水、肥膘、红米粉、盐、酱油、冰糖、桂皮、茄香、葱、姜各少许在旺火上烧沸，放黄酒加盖烧约1小时，再将鸭身翻转后移至小火连续烧半小时，取出待冷后斩成块；</p><p>2、拣出锅中肥膘将锅中卤汁筛滤后放另一锅中，加酱油、白糖，在旺火上烧开，加水淀粉搅和，起锅倒入钵中，冷透后放麻油少许搅和，将其卤汁浇在鸭上即成。 </p>