豆腐怎么烧好吃不老（豆腐还能这样烧）

<span class="answer">导读</span>大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。豆腐可是家中常见的美味，风味独特，花样繁多，食用方便，尤其是对于老人和孩子，豆腐软软、滑滑....<p><strong>大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。</strong></p><p>豆腐可是家中常见的美味，风味独特，花样繁多，食用方便，尤其是对于老人和孩子，豆腐软软、滑滑的口感真是让人爱不释口。更让它惹人爱的还有另外的理由，那就是它的营养价值很高，素有“植物肉”之称。</p><p><img alt="豆腐怎么烧好吃不老（豆腐还能这样烧）(1)" src="/static/upload/image/20231217/05e387f7fe564c5391e5df1ae4f9ebd2.jpg"/></p><p>今天为大家分享一道双菇烧豆腐的家常做法，制作起来不但简单，而且非常美味下饭，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。</p><p><strong>【双菇烧豆腐】</strong></p><p><strong>1.准备食材：</strong></p><p>杏鲍菇一个，先破开分成三片，再切成小丁块。</p><p>老豆腐300克，从中间破开，从里往外切，切成豆腐块，从里边不容易粘在刀上。</p><p>小米椒切成小米椒段，青线椒切成青线椒圈。</p><p>大葱破开切成葱粒，生姜切成姜片，大蒜切成蒜片。</p><p>白玉菇150克，清洗干净以后放在盆中。</p><p><img alt="豆腐怎么烧好吃不老（豆腐还能这样烧）(2)" src="/static/upload/image/20231217/208100fa5d814fffa56cd1aa8ecf8def.jpg"/></p><p><strong>2.油炸：</strong></p><p>锅内烧油，油温五成热时放入豆腐，中小火炸制两分钟左右，把豆腐炸至变色倒出豆腐控油备用。</p><p><img alt="豆腐怎么烧好吃不老（豆腐还能这样烧）(3)" src="/static/upload/image/20231217/d0c8e3245ba54cde9ffebd7fd1050738.jpg"/></p><p><strong>3.焯水：</strong></p><p>锅内烧水，放入杏鲍菇和白玉菇，倒入料酒5克，食盐2克，起锅之前放入炸好的豆腐，焯水一会儿之后倒出控水备用。</p><p><img alt="豆腐怎么烧好吃不老（豆腐还能这样烧）(4)" src="/static/upload/image/20231217/be9b3d7a24b14f4fb8ed72e19b9e83fe.jpg"/></p><p><strong>4.开始烹饪：</strong></p><p>锅内烧油，放入葱姜蒜，抓入干辣椒2克一起翻炒，翻炒出香味以后，放入小米椒和青线椒，放入蚝油3克，放入蚝油提一下鲜味。</p><p><img alt="豆腐怎么烧好吃不老（豆腐还能这样烧）(5)" src="/static/upload/image/20231217/5f0bbf7d051a40feb0aaca3138a37ec2.jpg"/></p><p>然后放入焯过水的杏鲍菇，白玉菇和豆腐继续翻炒，倒入料酒5克。</p><p><img alt="豆腐怎么烧好吃不老（豆腐还能这样烧）(6)" src="/static/upload/image/20231217/8b5ab278bb8e4aa3a05e0038dc596ceb.jpg"/></p><p><strong>5.开始调味：</strong></p><p>放入食盐2克 ，鸡粉2克，胡椒粉2克，白糖3克，翻炒化开调料以后，倒入生抽4克，放入生抽提鲜，再倒入老抽2克，提一下底色。</p><p><img alt="豆腐怎么烧好吃不老（豆腐还能这样烧）(7)" src="/static/upload/image/20231217/13c4161a3d424993bec0afef25506db3.jpg"/></p><p><strong>6.出锅：</strong></p><p>淋入少许水淀粉，淋入水淀粉可以使食材和调料更好的融合在一起，最后淋入芝麻香油3克，翻匀以后就可以起锅装盘。</p><p><img alt="豆腐怎么烧好吃不老（豆腐还能这样烧）(8)" src="/static/upload/image/20231217/1b09692290c94b4bbab023f074a944f7.jpg"/></p><p>好了这道简单又营养的豆腐烧双菇就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。</p><p><strong>我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。</strong></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！