桂花黑米糕怎么做好吃

<span class="answer">导读</span>做法：1、黑米和糯米以大约10:1混合洗净浸泡一晚使得米粒充分吸水后晾干备用；，我来为大家讲解一下关于桂花黑米糕怎么做好吃?跟着小编一起来看一看吧!桂花黑米....<p>做法：1、黑米和糯米以大约10:1混合洗净浸泡一晚使得米粒充分吸水后晾干备用；，我来为大家讲解一下关于桂花黑米糕怎么做好吃?跟着小编一起来看一看吧!</p><img alt="桂花黑米糕怎么做好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/574079008.jpg"/><p>桂花黑米糕怎么做好吃</p><p>做法：</p><p>1、黑米和糯米以大约10:1混合洗净浸泡一晚使得米粒充分吸水后晾干备用；</p><p>2、准备干净且干燥的盆，将晾干的米粒倒入搅拌机搅打成粉末状，过筛入盆里，颗粒较大的继续放入搅拌机搅打，大约3-4次左右，此时盆里是细腻的粉；</p><p>3、取鸡蛋一枚，加入少许盐，分三次将白砂糖加入并充分打发至打蛋器提出，蛋液有尖带出，且打蛋器上的蛋液缓慢的滴下的状态；</p><p>4、一把干桂花撒入米粉混合后，将蛋液倒入黑米粉用刮刀轻轻将米粉与蛋液混合均匀，动作要轻不要划圈；</p><p>5、取干燥的模具，底部和内壁涂一层色拉油防粘，将混合物倒入模具内，不要太满，表面抹平；</p><p>6、入蒸锅，冷水起蒸25分钟后取出脱模，即可。</p>