沙姜猪手正宗配方（粤菜经典沙姜猪手这样做）

导读，接下来我们就来聊聊关于沙姜猪手正宗配方?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!沙姜猪手正宗配方猪手洗净去掉血水锅内放水，加入猪手，生姜片，葱汆水汆好放入冷....

，接下来我们就来聊聊关于沙姜猪手正宗配方?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

沙姜猪手正宗配方

猪手洗净去掉血水锅内放水，加入猪手，生姜片，葱汆水汆好放入冷水洗去浮沫把洗干净的猪手放入压力锅，放水莫过猪手，然后把2块沙姜拍碎和葱一起放入，再加入盐和胡椒粉，料酒，压力锅压12分钟把压好的猪手取出放入冰水中，这样肉质q弹，待放凉捞出控水，我为了吃起来方便所以给猪手去骨了把3块沙姜，2个小葱头，3段葱白切末把油烧热倒入刚刚切的葱姜末中加入蚝油，和生抽，搅拌均匀然后放入猪手中拌均就可以了，放入冰箱冷藏一下味道更好哦,