鱼籽怎么做不会散又好吃（谁说吃鱼籽会变笨）

<span class="answer">导读</span>&quot;吃鱼籽会变笨&quot;，相信很多人小时候都被这句话骗过，为了不变笨，只能把碗里的鱼籽夹出去，过了很多年都还是深信不疑，直到长大也还不敢吃鱼籽。鱼籽也叫鱼春，谐音像....<p><strong>"吃鱼籽会变笨"</strong>，相信很多人小时候都被这句话骗过，为了不变笨，只能把碗里的鱼籽夹出去，过了很多年都还是深信不疑，直到长大也还不敢吃鱼籽。鱼籽也叫鱼春，谐音像"愚蠢"，可能是因为这一点，才有了吃鱼籽会变笨这个说法，实际上，鱼籽富含球蛋白、卵类粘蛋白、钙、铁、维生素等丰富的营养元素，<strong>吃了不仅不会变笨，反而对人体有很多好处</strong>。</p><p>所以，想吃鱼籽就尽管吃吧！鱼籽除了可以在吃鱼的时候一起吃，也可以<strong>单独取出来做菜</strong>，常见的就是青椒炒鱼籽，还有下面我要推荐的这盘鱼籽炒鸡蛋，加入了少许姜汁，炒出让人惊喜的美味。</p><p><img alt="鱼籽怎么做不会散又好吃（谁说吃鱼籽会变笨）(1)" src="/static/upload/image/20231217/b5823718480a420389d0b61c98c998fe.jpg"/></p><p>鱼籽炒鸡蛋by胸有成竹1966</p><p>准备鱼籽50克，鸡蛋3个，青红椒碎各5克，盐少许，油30ml，姜粉少许，料酒1小勺，清水1小勺。</p><p>这是准备的辫子鱼鱼籽2块，用其他鱼的鱼籽也是可以的。将鱼籽洗干净，用厨房纸吸干水分。</p><p><img alt="鱼籽怎么做不会散又好吃（谁说吃鱼籽会变笨）(2)" src="/static/upload/image/20231217/a79d69c7e65d44dcb0424ece8ce92763.jpg"/></p><p>用小刀将鱼籽表皮上薄薄的一层膜划开，取出鱼籽，放入容器里。</p><p><img alt="鱼籽怎么做不会散又好吃（谁说吃鱼籽会变笨）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1382be3c54bc44cdac4027e16d8bacff.jpg"/></p><p>放入3个鸡蛋，将鱼籽和鸡蛋搅打均匀。</p><p><img alt="鱼籽怎么做不会散又好吃（谁说吃鱼籽会变笨）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1579d3c9c2814934b06befd55262ef9c.jpg"/></p><p>放入少许的盐、姜粉或姜汁，再加1小勺料酒，1小勺清水。姜粉和料酒可以完美去除鱼籽的腥味，吃起来也更鲜。</p><p><img alt="鱼籽怎么做不会散又好吃（谁说吃鱼籽会变笨）(5)" src="/static/upload/image/20231217/2978a481d9a84b0886c6d418c83ed54f.jpg"/></p><p>大火置锅，放入30毫升的食用油，待油温五成热时，倒入混合好的鱼籽鸡蛋液。</p><p><img alt="鱼籽怎么做不会散又好吃（谁说吃鱼籽会变笨）(6)" src="/static/upload/image/20231217/23881053494447f4b545e3e1407e62dc.jpg"/></p><p>将鱼籽鸡蛋炒熟，放入青红椒碎炒均匀即可出锅。</p><p><img alt="鱼籽怎么做不会散又好吃（谁说吃鱼籽会变笨）(7)" src="/static/upload/image/20231217/8198412d8d534307b50f32bd4cbee05e.jpg"/></p><p>吃起来非常鲜美，以后鱼籽再也不扔啦！</p><p><img alt="鱼籽怎么做不会散又好吃（谁说吃鱼籽会变笨）(8)" src="/static/upload/image/20231217/6c99127af18e4cacba1e27d4c4682ae1.jpg"/></p><p>鸡蛋本就百搭，和鱼籽一起炒出来的味道简直美妙至极！</p><p>今天你学会了吗？</p><p>喜欢这篇文章的记得收藏、转发哦！欢迎关注网上厨房美食菜谱（ecookcn），也欢迎您在下方的留言区分享您的建议和感想！未经授权不得转载作为商业用途</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！