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发布时间:2024-01-24阅读(12)
最近天气热了起来,春季干燥,要注意给宝宝补充水分,避免因为缺水导致宝宝便秘,上火等。
除了喝水,还可以做些汤,既补水又开胃!
今天和大家一道我最近常做的-【鲜味菌汤】。

熬菌汤其实很费时,小火慢炖1个小时以上才能尝到菌鲜味。不过来教你一招10分钟就能出锅的鲜味菌汤!
番茄做汤底,炖出的汤酸酸的很开胃,做汤时再放入一个煎蛋,不仅味道超级香,汤底都显得厚重些。

一个个炖至软嫩的小蘑菇,飘在汤底,圆圆的,敲可爱!

最后再放入一把虾仁提鲜,改过刀的虾仁一入锅就变成了红红的虾球,咬在嘴里脆生生的,超级鲜!

10分钟就能出锅的快手汤,味道却像熬煮个把小时那般醇厚。
酸香开胃,不用催,宝宝自己就咕嘟咕嘟喝下一大碗!
【鲜味菌汤】

【食材】

鸡腿菇30g
香菇50g
鸡蛋1个
虾仁5个
西红柿70g
适合10个月 对食材不过敏的宝宝
【步骤】
1,鸡蛋打散,虾仁开背去虾线,其他食材切块。

2,香菇,鸡腿菇,虾仁,在开水中烫一下。

3,鸡蛋中放入少许虾皮粉调味,没有可以不放。
1岁 的宝宝可以放入少许盐。

4,不粘锅中刷油放入蛋液。
5,小火摊至熟透即可。

处理好的食材,合个影。

6,锅中放入硬币大小的油,放入西红柿翻炒出沙。

7,加入香菇和鸡腿菇翻炒均匀。

8,加入清水,扣盖焖煮3分钟。
水不要放太多,水少汤底会比较浓稠,不放调料也很有滋味。


9,放入切好的蛋皮,继续扣盖焖煮3分钟。

10,打开盖子可以看到,蛋皮煮发,膨胀,满满的的吸收了汤底的滋味。

11,放入虾仁,继续扣盖焖煮一分钟即可出锅。

鲜味菌汤就做好了,喝汤时滴上两滴芝麻油味道更佳香浓!

做法很简单,但是味道却超级鲜美!
咬一口虾球,鲜香脆嫩!

宝妈们,快去试试吧,绝对惊喜!
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