怎么制作又好吃口感又好的面条（面条怎么做好吃）

<span class="answer">导读</span>大家好，我是舒晨，一个喜欢做各种美食的人，专注分享家庭美食我们一家都很喜欢吃面条，尤其是我老婆，只要吃面条就管不住嘴，能吃一大碗。面条是比较省时省力的家常美....<p><strong>大家好，我是舒晨，一个喜欢做各种美食的人，专注分享家庭美食</strong></p><p>我们一家都很喜欢吃面条，尤其是我老婆，只要吃面条就管不住嘴，能吃一大碗。面条是比较省时省力的家常美味，不像米饭要有下饭的菜，不像包子、饼，要有米汤配菜，我家经常吃面条，今天给大家介绍6种快手面条的做法，食材简单，做法更简单，10分钟就能搞定，跟我去看一下吧。</p><p><img alt="怎么制作又好吃口感又好的面条（面条怎么做好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/970f2939883c4bde89080675f3f84c99.jpg"/></p><p>【西红柿鸡蛋面】</p><p>材料：西红柿、鸡蛋、湿面条</p><p>辅料：小葱、大蒜、大葱</p><p>调料：食盐、蚝油、番茄酱、生抽、水淀粉</p><p>做法：</p><p>1.先把西红柿去蒂后切块，三个鸡蛋打入到碗中用筷子搅散，大葱切葱花，大蒜切片，小葱切葱段。</p><p>2.锅内加入适量植物油，油热后下入葱蒜炒出香味。</p><p>3.下入西红柿炒软，炒出汁水，加入食盐2克、蚝油3克、番茄酱3克、生抽3克，翻炒均匀。</p><p>4.接着把鸡蛋液淋到锅内，把鸡蛋煮成鸡蛋块。</p><p>5.淋入适量水淀粉，最后撒入一把小葱盛出备用。</p><p>6.锅内加入大量清水烧开，下入面条，想吃劲道的面条就煮2分钟，想吃软的就多煮1分钟。</p><p>7.还可以把面条控水捞到凉白开内，这样面条更筋道。</p><p>8.把煮好的面条盛到碗中，再盛两勺西红柿鸡蛋卤即可完成。</p><p><img alt="怎么制作又好吃口感又好的面条（面条怎么做好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/dad1d699110647bda0c9a196781cc19a.jpg"/></p><p>【葱油拌面】</p><p>材料：湿面条</p><p>辅料：洋葱、小葱、生姜</p><p>调料：食盐、白糖、老抽、生抽</p><p>做法：</p><p>1.先把洋葱切块，生姜切片，小葱切段，葱白和葱叶分开放</p><p>2锅内加适量植物油开小火，放入小葱白、洋葱、生姜，小火慢炸，炸出香味</p><p>3.待锅内食材都炸至焦黄后，控油捞出</p><p>4.然后放入葱叶再炸至焦黄即可</p><p>5.锅内留底油，生抽加2克、生抽10克、老抽3克，清水少量，煮开</p><p>6.锅内烧大量开水，放食盐2克，下面条煮2分钟，把面条捞到碗内</p><p>7.加入两勺葱油、一勺酱汁，再加点小葱点缀，吃之前搅拌均匀即可</p><p><img alt="怎么制作又好吃口感又好的面条（面条怎么做好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/483a1a315f1b4bc482fa6d15c603d836.jpg"/></p><p>【家庭版热干面】</p><p>材料：湿面条、黄豆芽、黄瓜、咸菜丝</p><p>辅料：熟白芝麻、小葱</p><p>调料：食盐、香油、芝麻酱、蚝油、生抽</p><p>做法：</p><p>1.先把黄豆芽清洗干净，黄瓜切细丝，小葱切细段</p><p>2.准备一个小碗调酱汁：加入食盐2克，芝麻酱5克，蚝油3克，生抽5克，香油3克，搅拌均匀</p><p>3.锅内烧一锅开水，下入湿面条和黄豆芽同煮，煮2分钟即可</p><p>4.控水捞到凉白开内，过凉水更筋道</p><p>5.把过好凉水的面条和黄豆芽放入一个大碗内</p><p>6.加入调好的酱汁，搅拌均匀</p><p>7.最后在表面放一些黄瓜丝、咸菜丝、小葱，再点缀一些熟白芝麻即可享用</p><p><img alt="怎么制作又好吃口感又好的面条（面条怎么做好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/2585da69fe5842abbb5e387ebb405383.jpg"/></p><p>【夏日凉面】</p><p>材料：湿面条、黄瓜、花生米、咸菜</p><p>辅料：小葱、熟白芝麻、大蒜、辣椒粉</p><p>调料：花椒粉、生抽、蚝油、白糖、香醋、食盐</p><p>做法：</p><p>1.先把黄瓜斜刀切成片，再改刀切成细丝，也可以用工具擦成细丝。</p><p>2.小葱切细段、大蒜拍碎切细末，切好一起装入碗中，加入熟白芝麻、辣椒粉、1克花椒粉后备用。</p><p>3.锅内加入适量植物油开小火，下入花生米，小火慢炸，不糊还挺香，炸至表面颜色加深发出炸裂声时控油捞出。</p><p>4.把刚刚炸花生米的热油浇在准备好的辅料上，激出大蒜和辣椒粉的香味。</p><p>5.接着在碗中加入蚝油3克、香醋3克、生抽5克、白糖2克、食盐3克，搅拌化开。</p><p>6.锅内加入大量清水烧开下入湿面条煮2分钟。</p><p>7.控水捞到凉白开过凉水，要是喜欢吃软的可以忽略这一步。</p><p>8.最后把过凉水的面条盛到碗中，加入调好的料汁、炸花生米、咸菜、黄瓜丝等。</p><p>9.搅拌均匀即可享用。</p><p><img alt="怎么制作又好吃口感又好的面条（面条怎么做好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/b0ae16f477654683959997e418115b91.jpg"/></p><p>【麻酱凉面】</p><p>材料：湿面条、黄瓜、花生米</p><p>辅料：大蒜、生姜</p><p>调料：食盐、生抽、白糖、芝麻酱、香油、香醋</p><p>做法：</p><p>1.先把花生米炸一下，凉油开小火下入花生米，小火慢炒，炒至颜色加深发出炸裂声时控油捞出。</p><p>2.黄瓜先斜刀切片，再改刀切成细丝。</p><p>3.把大蒜和生姜拍碎放入碗中，用捣蒜工具捣成姜蒜泥。</p><p>4.接着在碗中加入食盐2克、香油3克、生抽5克、香醋5克、白糖2克，把调料搅拌融化。</p><p>5.在芝麻酱的碗中倒入同等量的清水，再加食盐2克，把芝麻酱搅拌化开。</p><p>6.花生冷却后同样捣成花生碎后。</p><p>7.接着煮面条，水开后下入面条，想吃筋道的就煮2分钟想吃软的就多煮1分钟</p><p>8.把煮好的面条控水捞到碗中，在表面铺一层黄瓜丝。</p><p>9.接着依次淋上姜蒜汁、芝麻酱、花生碎即可完成。</p><p><img alt="怎么制作又好吃口感又好的面条（面条怎么做好吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/79e6b1045c5943e4bb71eab4c12c5b0e.jpg"/></p><p>【家常油泼面】</p><p>材料：面条、黄豆芽、青菜</p><p>辅料：蒜末、辣椒粉、熟白芝麻</p><p>调料：食盐、生抽、白糖、香醋</p><p>做法：</p><p>1.首先调酱汁：在一个碗中分别加入食盐2克、白糖2克、香醋3克、生抽5克，把所有调料搅拌均匀。</p><p>2.锅内烧一锅开水，水开后下入黄豆芽焯水，2分钟即可断生，捞出铺在碗底。</p><p>3.捞出豆芽后接着煮面条，面条下锅后用筷子轻轻划动防止粘锅，想吃劲道的面条水开后煮2分钟捞出，要是想吃软的就多煮1分钟。</p><p>4.面条快要煮好时下入择洗干净的青菜，把青菜烫30秒即可。</p><p>5.把煮好的面条和青菜控水捞到碗中。</p><p>6.接着在面条表面依次加入熟白芝麻、大蒜末、辣椒粉，。</p><p>7.烧一些热油，把油温烧至7成热，浇在辣椒和蒜末上激出香味。</p><p>8.最后把调好的酱汁淋在面条上，吃的时候搅拌均匀。</p><p>这几道快手面条深受我家人的喜欢，早上吃西红柿鸡蛋面，天天吃都不腻，中午晚上可以吃其余5种，5天不带重样的。我家宝贝最喜欢第一道，我喜欢第五道，你呢？</p><p><strong>如果想了解更多家庭美食，请点击头像关注，舒晨每日和您分享并研究各种家庭美食，相互学习，共同成长，感谢您的支持，明天见！</strong></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！