豆腐焖花菇做法大全（大厨教你双菇烧豆腐的家常做法）

<span class="answer">导读</span>大家好，我是第一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。双菇烧豆腐是一款以油炸豆腐，草菇，蘑菇等为主要食材，配上葱姜蒜等配料制作而成的一道家常美食，....<p><strong>大家好，我是第一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。</strong></p><p>双菇烧豆腐是一款以油炸豆腐，草菇，蘑菇等为主要食材，配上葱姜蒜等配料制作而成的一道家常美食，这道菜营养丰富，味道鲜美，今天就给大家分享这道菜的详细做法，喜欢美食的可以先收藏起来，来学一下这道菜的做法吧。</p><p><img alt="豆腐焖花菇做法大全（大厨教你双菇烧豆腐的家常做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/59edf17233c444ab9f8bee09352e461b.jpg"/></p><p>首先我们准备一下食材：豆腐150克，切成方块。</p><p><img alt="豆腐焖花菇做法大全（大厨教你双菇烧豆腐的家常做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/56bb9905d6b84f1d8ad10abd143964bb.jpg"/></p><p>里脊肉50克，切成肉片。</p><p><img alt="豆腐焖花菇做法大全（大厨教你双菇烧豆腐的家常做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/0acbef0cfd2a4cfebc523a64df47e9fa.jpg"/></p><p>香菇80克，切成厚片，放在盆中，杏鲍菇一个，先切成斜段，再改刀切成菱形片。</p><p><img alt="豆腐焖花菇做法大全（大厨教你双菇烧豆腐的家常做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/4d620889e5404082bcf33f62e3259301.jpg"/></p><p>大葱白一段，破开切成葱花，大蒜切成蒜片，生姜一块切成姜片，与葱，蒜一起放在盆里。</p><p><img alt="豆腐焖花菇做法大全（大厨教你双菇烧豆腐的家常做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/8af4d826f0424c3ba52b7884b54c2331.jpg"/></p><p>红椒、青椒各一片，切成菱形片，青红椒颜色鲜亮，配色很好看。</p><p><img alt="豆腐焖花菇做法大全（大厨教你双菇烧豆腐的家常做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/3f810f6aa7fe4fe29bab90e65c893ae7.jpg"/></p><p>下面我们把豆腐过油炸一下，锅内烧油，油温升至5成热的时候，放入豆腐，晃动锅，免得粘底。</p><p><img alt="豆腐焖花菇做法大全（大厨教你双菇烧豆腐的家常做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/3d58029add174fcc9c61a30298fa9bb1.jpg"/></p><p>开中火炸制一分钟左右，把豆腐炸成金黄色，即可捞出控油。</p><p>接下来我们再把香菇和杏鲍菇焯一下水：锅内烧水，水开以后，倒入香菇和杏鲍菇。</p><p><img alt="豆腐焖花菇做法大全（大厨教你双菇烧豆腐的家常做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/047b96512d384cb799534df6a22bb023.jpg"/></p><p>中火焯水一分钟，等到香菇和杏鲍菇焯熟，倒出控水，再过一下凉水。</p><p><img alt="豆腐焖花菇做法大全（大厨教你双菇烧豆腐的家常做法）(9)" src="/static/upload/image/20231217/14a380dd765e4842bdbb7719cc9eceb0.jpg"/></p><p>锅内烧油，放入里脊肉翻炒，然后放入葱姜蒜和青红椒一起翻炒。</p><p><img alt="豆腐焖花菇做法大全（大厨教你双菇烧豆腐的家常做法）(10)" src="/static/upload/image/20231217/6c3dfcefd01842438ffe18207f0dfbc8.jpg"/></p><p>翻炒出葱香味以后，放入豆瓣酱5克，炒出豆瓣酱的红油，加入蚝油2克，加入蚝油提一下鲜味，然后倒入香菇和杏鲍菇继续翻炒。</p><p><img alt="豆腐焖花菇做法大全（大厨教你双菇烧豆腐的家常做法）(11)" src="/static/upload/image/20231217/5237fb6b650048f394d12e5cc9deef98.jpg"/></p><p>加入适量的清水，下面开始调味，加入<strong>白糖3克，鸡粉1克，生抽3克，</strong>然后放入炸好的豆腐继续翻炒均匀。</p><p><img alt="豆腐焖花菇做法大全（大厨教你双菇烧豆腐的家常做法）(12)" src="/static/upload/image/20231217/33b727afdb6448d6860494bdad76f7cb.jpg"/></p><p>放入<strong>老抽2克</strong>，放入老抽提一下底色，再淋入适量的水淀粉，加入小半勺的植物油，加入植物油，汤汁会油光发亮，使菜品的颜色更加好看。</p><p><img alt="豆腐焖花菇做法大全（大厨教你双菇烧豆腐的家常做法）(13)" src="/static/upload/image/20231217/548c4014c39b43fd920a61eea2a4606b.jpg"/></p><p>然后开大火快速翻匀以后，就可以出锅装盘了。这道鲜香美味的双菇烧豆腐就做好了，学会的朋友有空就做给家人吃吧，家常好吃不油腻。</p><p><img alt="豆腐焖花菇做法大全（大厨教你双菇烧豆腐的家常做法）(14)" src="/static/upload/image/20231217/01d7767cd70c4ab1826a048757628b43.jpg"/></p><p><strong>我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，阿飞谢谢大家观看。</strong></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！