土豆炖牛肉的最简单做法（土豆烧牛肉的家常做法大全）

<span class="answer">导读</span>土豆烧牛肉是东北地区和东北亚寒温带地区人民最喜欢的一到菜，土豆炖牛肉这道菜在民间可算做是一到民间的菜肴。该到菜主要有土豆和牛肉，采用红烧的技术烹饪的，具有口....<p><u>土豆</u>烧<u>牛肉</u>是东北地区和东北亚寒温带地区人民最喜欢的一到菜，<u>土豆炖牛肉</u>这道菜在民间可算做是一到民间的菜肴。该到菜主要有<u>土豆</u>和<u>牛肉</u>，采用红烧的技术烹饪的，具有口感鲜香，色泽红润的特色，在每年的秋冬两季使用时最佳的。</p><p><img alt="土豆炖牛肉的最简单做法（土豆烧牛肉的家常做法大全）(1)" src="/static/upload/image/20231217/33d33e1e29614b29b44111da181e786f.jpg"/></p><p><u>土豆</u>烧<u>牛肉</u>做法1</p><p><img alt="土豆炖牛肉的最简单做法（土豆烧牛肉的家常做法大全）(2)" src="/static/upload/image/20231217/34897999bc9f40d684dce3dda5503380.jpg"/></p><p><strong><u>食材</u>选取</strong></p><p><u>牛肉</u>250g、<u>土豆</u>50g、料酒10g、<u>酱油</u>30g、食用油50g、<u>精盐</u>10g、<u>味精</u>2g、<u>胡椒粉</u>2g、<u>白糖</u>15g、<u>姜</u>10g、<u>葱</u>10g、蒜末10g、 <u>青椒</u>30g、香辣酱20g</p><p><strong>做法步骤</strong></p><p>1、将<u>牛肉</u>切成两厘米大小的方块，<u>土豆</u>去皮洗净，切成小块。</p><p>2、锅里倒入油，油4成热时，放入<u>土豆</u>和<u>牛肉</u>，将火关小点炸两分钟，将<u>土豆</u>表面发金黄色时，改大火，用勺子戳一下<u>土豆</u>，<u>土豆</u>中间稍微有点硬心时，就可以把<u>牛肉</u>和<u>土豆</u>捞出了。</p><p>3、锅内倒入少许油，将<u>葱</u>、<u>姜</u>、蒜翻炒出香味，加水，放入<u>酱油</u>、料酒】盐、<u>味精</u>、<u>白糖</u>、胡椒粉，倒入炸好的<u>土豆</u>和<u>牛肉</u>，用大火收汁，待汤汁收到差不多的时候，倒如适量的水淀粉，就可以出锅。</p><p><u>土豆</u>烧<u>牛肉</u>做法2</p><p><img alt="土豆炖牛肉的最简单做法（土豆烧牛肉的家常做法大全）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1e9f579592c64f188472030aff0b8955.jpg"/></p><p><strong>食材选取</strong></p><p><u>牛肉</u>350克，<u>土豆</u>250克，<u>洋葱</u>100克，<u>青椒</u>100克</p><p><strong>调料搭配</strong></p><p><u>白糖</u>、料酒、盐、咖喱粉</p><p><strong>做法步骤</strong></p><p>1、就<u>牛肉</u>切丁、焯水，放入高压锅中，等气压阀响以后用小火炖制20分钟。</p><p>2、将<u>土豆</u>切丁，<u>洋葱</u>和<u>青椒</u>切片备用。</p><p>3、将锅里倒入油，烧热，倒入<u>洋葱</u>翻炒出香味，放入<u>土豆</u>，<u>青椒</u>翻炒至变软。</p><p>4、将炖好的<u>牛肉</u>加入到之前炖的<u>牛肉汤</u>里面，放到锅中大火炖。</p><p>5、在20分钟以后，<u>土豆</u>炖烂加入咖喱粉，再炖几分钟，加入调料即可。</p><p><u>土豆</u>烧<u>牛肉</u>做法3</p><p><img alt="土豆炖牛肉的最简单做法（土豆烧牛肉的家常做法大全）(4)" src="/static/upload/image/20231217/024ab817819444888fecc36897bb157c.jpg"/></p><p><strong>食材选取</strong></p><p><u>牛腩</u>、胡<u>萝卜</u>、<u>土豆</u>、<u>洋葱</u>、大<u>枣</u></p><p><strong>调料搭配</strong></p><p><u>八角</u>、老抽、<u>葱</u>、<u>姜</u>、蒜、小<u>茴香</u>、花<u>葱</u>、料酒、熟<u>芝麻</u></p><p><strong>做法步骤</strong></p><p>1、<u>牛腩</u>洗净切块，<u>土豆</u>、<u>胡萝卜</u>切成滚刀块，<u>洋葱</u>切块备用。</p><p>2、将<u>牛肉</u>放入锅中加凉水，焯水，吐尽<u>血</u>沫，捞出冲净。</p><p>3、锅中倒入少许油烧至6成热，放入<u>姜</u>、蒜、<u>八角</u>爆锅，然后倒入<u>牛肉</u>翻炒，加入适量水和料酒，大<u>火烧</u>开，转至小火慢炖1个小时，加入<u>白糖</u>、盐、胡椒粉进行调味。</p><p>4、加入老抽进行调色，并放入大<u>枣</u>大火收汁。</p><p>5、将锅里放少许油，烧热放入<u>胡萝卜</u>、<u>土豆</u>，<u>洋葱</u>翻炒至熟。</p><p>6、将翻炒熟的<u>土豆</u>、<u>洋葱</u>、<u>胡萝卜</u>哥<u>牛肉</u>一起炖5分钟入味即可出锅，在晒上一些熟<u>芝麻</u>体色即可。</p><p><u>土豆</u>烧<u>牛肉</u>做法4</p><p><img alt="土豆炖牛肉的最简单做法（土豆烧牛肉的家常做法大全）(5)" src="/static/upload/image/20231217/fd7f9d92cee743d6b08d45a9ad09e718.jpg"/></p><p><strong>食材选取</strong></p><p><u>土豆</u>、<u>牛肉</u></p><p><strong>调料搭配</strong></p><p>盐、<u>八角</u>、<u>生抽</u>、大<u>葱</u>、草果、冰<u>糖</u>、蒜、桂皮、老抽、香叶、小<u>茴香</u></p><p><strong>做法步骤</strong></p><p>1、提前将<u>牛肉</u>浸泡2小时，泡去肉里的<u>血</u>水。</p><p>2、将<u>牛肉</u>切成小块，<u>土豆</u>去皮洗净切块。</p><p>3、<u>牛肉</u>冷水下锅，加足水，在蒋锅里加入大蒜、<u>葱</u>、桂皮、香叶、草果、小<u>茴香</u>、<u>八角</u>和冰<u>糖</u>。</p><p>4、倒入适量的老抽和<u>生抽</u>，大火烧开，转为小火慢炖。</p><p>5、当<u>牛肉</u>炖有1个小时后，倒入<u>土豆</u>，加入适量的盐，改中火慢炖半个小时，炖至<u>土豆</u>松软即可。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！