白玉菇怎么炸外酥里嫩（谁说白玉菇只能涮火锅）

<span class="answer">导读</span>大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。白玉菇营养丰富，含有大量多糖和各种维生素，经常食用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。菇....<p><strong>大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。</strong></p><p>白玉菇营养丰富，含有大量多糖和各种维生素，经常食用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，白玉菇还具有有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降低血压的功效。</p><p><img alt="白玉菇怎么炸外酥里嫩（谁说白玉菇只能涮火锅）(1)" src="/static/upload/image/20231217/d885c95f6de64f78aea47cfcd581b460.jpg"/></p><p>下面就为大家分享一道不一样的吃法，“干煸白玉菇”的做法，喜欢的朋友赶紧试一下吧。</p><p><strong>【干煸白玉菇】</strong></p><p>1.准备食材：<strong>白玉菇150克</strong>清洗干净，<strong>干辣椒20克</strong>切成辣椒段，再加入<strong>花椒5克</strong>。</p><p><img alt="白玉菇怎么炸外酥里嫩（谁说白玉菇只能涮火锅）(2)" src="/static/upload/image/20231217/e4a475ea47804ce7aebfdc2ea8fba839.jpg"/></p><p>大葱白一小段切成<strong>葱花</strong>，<strong>生姜</strong>一小块切成姜丝，<strong>大蒜</strong>几粒拍扁剁成蒜末，<strong>小葱</strong>一小把切成小葱花。</p><p><img alt="白玉菇怎么炸外酥里嫩（谁说白玉菇只能涮火锅）(3)" src="/static/upload/image/20231217/70c7b4bfc7f247b18e7497d88f668866.jpg"/></p><p>2.我们把白玉菇杀一下水，白玉菇上面，撒上<strong>食盐2克</strong>，搅拌均匀给白玉菇入一下底味，同时也杀一下白玉菇里面的水分。</p><p><img alt="白玉菇怎么炸外酥里嫩（谁说白玉菇只能涮火锅）(4)" src="/static/upload/image/20231217/b629bc638ea24d91aa9aab51ebb59dc5.jpg"/></p><p>3.再撒上<strong>玉米淀粉5克</strong>，撒上淀粉给白玉菇表面形成一层保护层，使炸出来的白玉菇口感更脆不容易回潮。</p><p><img alt="白玉菇怎么炸外酥里嫩（谁说白玉菇只能涮火锅）(5)" src="/static/upload/image/20231217/a267d54c58f242b39b8dc2ffcf51143f.jpg"/></p><p>4.接着，我们把白玉菇过油炸一下，锅内烧油，油温五成热时，倒入白玉菇，小火炸一分钟左右，把白玉菇里面的水分炸出来，炸干以后倒出白玉菇控油。</p><p><img alt="白玉菇怎么炸外酥里嫩（谁说白玉菇只能涮火锅）(6)" src="/static/upload/image/20231217/4e5486b3fc664f4fb5cfe828da29e421.jpg"/></p><p>5.下面，我们开始烹饪，锅内留底油，油热以后，放入葱姜蒜翻炒几下，倒入干辣椒和花椒翻炒出香辣味。</p><p><img alt="白玉菇怎么炸外酥里嫩（谁说白玉菇只能涮火锅）(7)" src="/static/upload/image/20231217/95db3763dd024a2ba4a46a8691d3d0c4.jpg"/></p><p>6.起锅放入炸好的白玉菇，撒上椒盐，开小火翻炒，翻匀椒盐，倒入切好的小葱花快速翻炒几下，就可以出锅装盘了最后撒上熟芝麻点缀一下。</p><p><img alt="白玉菇怎么炸外酥里嫩（谁说白玉菇只能涮火锅）(8)" src="/static/upload/image/20231217/46fae22ca50145669a937389cef43beb.jpg"/></p><p><strong>我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。</strong></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！