正宗口蘑牛排的做法（厨房有维达洁净超省心）

<span class="answer">导读</span>牛肉营养丰富众所周知，杏鲍菇口感鲜美，两者碰撞必然擦出火花，一口一粒超满足By9这一季秋9用料牛肉粒300克洋葱半个杏鲍菇（小）3个大蒜3瓣生抽老抽耗油糖食....<p><img alt="正宗口蘑牛排的做法（厨房有维达洁净超省心）(1)" src="/static/upload/image/20231217/SWKZOl2Ek2hCfG.jpg"/></p><p>牛肉营养丰富众所周知，杏鲍菇口感鲜美，两者碰撞必然擦出火花，一口一粒超满足</p><p>By 9这一季秋9</p><h2>用料</h2><ul><li>牛肉粒 300克</li><li>洋葱 半个</li><li>杏鲍菇（小） 3个</li><li>大蒜 3瓣</li><li>生抽老抽耗油糖食用油 适量</li><li>黑胡椒酱 一勺</li></ul><h2>做法步骤</h2><p><img alt="正宗口蘑牛排的做法（厨房有维达洁净超省心）(2)" src="/static/upload/image/20231217/SWKZOlh3u3SHWI.jpg"/></p><p>1、食材大合照，我买的现成雪花牛肉粒，也可用牛里脊或者牛排切小块，大小就看你喜不喜欢大口吃肉啦。杏鲍菇如果是大的一个就够了，我买的是小杏鲍菇</p><p><img alt="正宗口蘑牛排的做法（厨房有维达洁净超省心）(3)" src="/static/upload/image/20231217/SWKZOmk6uUHqE1.jpg"/></p><p>2、我买的这款不需要清洗，只要用厨房纸吸干表面血水，一般牛排也是无需清洗直接用厨房纸吸去血水切粒，如果心理上过不去你就洗下呗，反正最后必须用厨房纸吸干表面血水</p><p><img alt="正宗口蘑牛排的做法（厨房有维达洁净超省心）(4)" src="/static/upload/image/20231217/SWKZOnD36Tg1mR.jpg"/></p><p>3、牛肉粒加入少许生抽蚝油和食用油抓匀腌制20分钟入味</p><p><img alt="正宗口蘑牛排的做法（厨房有维达洁净超省心）(5)" src="/static/upload/image/20231217/SWKZOnl8ep06eA.jpg"/></p><p>4、牛肉腌制的过程处理配菜，杏鲍菇切块，务必要切大些，跟牛肉粒差不多大小，我切的太小啦，后面一炒缩水严重，都看不见了，吃的时候筷子夹不方便不说成品还不美观。洋葱切块，大蒜还是切片或切末吧，我切的块吃的时候容易跟杏鲍菇混淆，爱吃蒜的随意</p><p><img alt="正宗口蘑牛排的做法（厨房有维达洁净超省心）(6)" src="/static/upload/image/20231217/SWKZPFV1lQmBsa.jpg"/></p><p>5、油热下洋葱大蒜翻炒出香味</p><p><img alt="正宗口蘑牛排的做法（厨房有维达洁净超省心）(7)" src="/static/upload/image/20231217/SWKZPGG6DKnwqG.jpg"/></p><p>6、然后加入杏鲍菇，翻炒至变色微焦盛出备用（是不是分不清杏鲍菇和蒜粒了哈哈）</p><p><img alt="正宗口蘑牛排的做法（厨房有维达洁净超省心）(8)" src="/static/upload/image/20231217/SWKZPGlARHjCIm.jpg"/></p><p>7、热锅中小火加入黄油，普通食用油也可以</p><p><img alt="正宗口蘑牛排的做法（厨房有维达洁净超省心）(9)" src="/static/upload/image/20231217/SWKZPHP27Au4rp.jpg"/></p><p>8、倒入牛肉粒煎至牛肉粒每面变色</p><p><img alt="正宗口蘑牛排的做法（厨房有维达洁净超省心）(10)" src="/static/upload/image/20231217/SWKZPHz7NWnuzU.jpg"/></p><p>9、这时候倒入杏鲍菇，快速翻炒，加入生抽老抽白糖糖黑椒汁调味即可出锅（忘拍照了），翻炒要快，否则牛肉粒容易老影响口感</p><p><img alt="正宗口蘑牛排的做法（厨房有维达洁净超省心）(11)" src="/static/upload/image/20231217/SWKZPuXCgIxiFe.jpg"/></p><p>10、装盘，为了美观，用维达厨房用纸擦去盘边沾上的酱汁</p><p><img alt="正宗口蘑牛排的做法（厨房有维达洁净超省心）(12)" src="/static/upload/image/20231217/SWKZPv6EKC8eLf.jpg"/></p><p>11、牛肉粒鲜嫩多汁，一口一粒超满足</p><p>做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！</p><p>喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！