维生素和什么菜一起炒好吃（7月多吃此菜9毛钱一斤）

<span class="answer">导读</span>随着7月份的到来，天气是越来越越热了，今年北方的夏天仿佛来得比较慢，现在7月份外面还是阴雨连绵，下雨了不想出门，去冰箱看看有没有什么食材，看到了茄子，心里面....<p><strong>随着7月份的到来，天气是越来越越热了，今年北方的夏天仿佛来得比较慢，现在7月份外面还是阴雨连绵，下雨了不想出门</strong>，去冰箱看看有没有什么食材，看到了茄子，心里面就来了主意，那今天就用茄子做一份早餐来吃，用玉米面还有面粉一起搅拌，搅拌成面糊摊成小饼，吃起来味道也是相当的不错啊。</p><p><img alt="维生素和什么菜一起炒好吃（7月多吃此菜9毛钱一斤）(1)" src="/static/upload/image/20231217/8b414548f7a64ac4851d86923933f2e2.jpg"/></p><p><strong>茄子营养高，含有多种生物碱，维生素 B、C、P、胡萝卜素，已成为日常蔬菜。特别是茄子皮中花青素的含量也很高，在紫色蔬菜中和紫甘蓝的含量差不多</strong>，因此，茄子皮具有很强的抗氧化性，食用后可帮助清除体内的自由基，延缓细胞衰老。7月，多吃此菜，9毛钱一斤，维生素含量极高，简单一烙特好吃。</p><p><img alt="维生素和什么菜一起炒好吃（7月多吃此菜9毛钱一斤）(2)" src="/static/upload/image/20231217/5541984fc57c4c729e0c6b533894e69b.jpg"/></p><p>茄子一年四季的价格都不贵，现在夏季也不贵，超市里面买一斤也就9毛钱，怎么吃都可以，炖着吃，炒着吃，蒸着吃的。或者是跟我一样做成茄子饼的，茄子是比较吸油的，但是混合了面粉以后就不会有这样的问题了，面饼里面的食材也可以自己添加，给宝宝吃的话开了一放点虾仁，西兰花，我还加了辣椒在里面，要是给孩子吃的话就不建议放了。</p><p><img alt="维生素和什么菜一起炒好吃（7月多吃此菜9毛钱一斤）(3)" src="/static/upload/image/20231217/4983ff5e9f7c49188549f77dbc8df963.jpg"/></p><p><strong>【菜名】：茄子饼</strong></p><p>【<strong>食材清单</strong>】：</p><p> 紫茄子4根，胡萝卜1根，面粉80克，玉米面80克，鸡蛋2个。</p><p><strong>【烹饪步骤】：</strong></p><p>1、先将紫色的茄子买回来，然后用清水给清洗干净了，再将茄子给切成丝。茄子丝一定要细一点，如果要是茄子条不够细的话，很可能口感就不好。建议大家可以用擦菜板来做。胡萝卜也能切成丝，放在一个大一点的盆里面备用。</p><p><img alt="维生素和什么菜一起炒好吃（7月多吃此菜9毛钱一斤）(4)" src="/static/upload/image/20231217/daad1e076e15441caf09fa2fe38d3267.jpg"/></p><p>2、然后加入适量的盐，抓拌均匀了以后把葱花还有辣椒都下进去，葱花和辣椒也要切得碎一点。（不喜欢吃辣的话可以不用加辣椒进去）</p><p><img alt="维生素和什么菜一起炒好吃（7月多吃此菜9毛钱一斤）(5)" src="/static/upload/image/20231217/61e989c07ef44c729d839e4189825676.jpg"/></p><p>3、再将面粉还有玉米面粉都倒进盆里面，搅拌均匀了以后再将鸡蛋打进去。</p><p><img alt="维生素和什么菜一起炒好吃（7月多吃此菜9毛钱一斤）(6)" src="/static/upload/image/20231217/37ba700956b349d8aecd2d10a5a0ae31.jpg"/></p><p><img alt="维生素和什么菜一起炒好吃（7月多吃此菜9毛钱一斤）(7)" src="/static/upload/image/20231217/69eb8645a0f64f20aeef8b798de99869.jpg"/></p><p>4、搅拌均匀了以后放在一边静置个10分钟左右。</p><p><img alt="维生素和什么菜一起炒好吃（7月多吃此菜9毛钱一斤）(8)" src="/static/upload/image/20231217/691ea9db3c974b25b37e608e2a8b78fd.jpg"/></p><p>5、平底锅里面加入适量的食用油，用中小火加热，把茄子面糊下进去。像我这样把茄子面糊一个个的捏圆，成小圆饼了下进去。</p><p><img alt="维生素和什么菜一起炒好吃（7月多吃此菜9毛钱一斤）(9)" src="/static/upload/image/20231217/bd4299ea6eff4e04a91cc8263785f5f7.jpg"/></p><p>6、茄子面糊下进去以后，全程用中小火开始煎，茄子面糊下进去以后不要着急翻动，先把茄子面糊的一面煎的定型了以后再用铲子翻面。煎的两面金黄就可以了，不管是想要当成早餐还是晚餐都非常的合适。这个茄子的做法是不是非常的有新意呢？外焦里软的，超级解馋。</p><p><img alt="维生素和什么菜一起炒好吃（7月多吃此菜9毛钱一斤）(10)" src="/static/upload/image/20231217/964f35057902412eac8ab288615623b9.jpg"/></p><p><strong>【小贴士】：</strong></p><p>1、做这个面饼不建议大家将茄子的皮去掉来做，最好就是带着茄子皮一起吃，茄子皮的营养也非常的丰富，不过要是追求口感不追求健康的话，大家随意。</p><p>2、吃这个茄子饼的时候大家可以蘸着番茄酱一起吃，味道也非常的棒。</p><p>3、面糊加入鸡蛋以后搅拌起来就已经是很好的状态了，不用再另外加水进去了。</p><p>【文章编辑】目海食吃货日记</p><p></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！