棉花糖蛋糕的简单做法（美味的棉花糖杯子蛋糕）

<span class="answer">导读</span>【材料】白巧克力30g全蛋35g沙拉油40g蛋黄50g低筋面粉60g蛋白100g鲜奶35g细砂糖50g详细制作步骤：1、白巧克力放入钢盆，隔水加热至融化。2....<p><img alt="棉花糖蛋糕的简单做法（美味的棉花糖杯子蛋糕）(1)" src="/static/upload/image/20231217/274b413ceda047fba9f00694bef03b4a.jpg"/></p><p><strong>【材料】</strong></p><p>白巧克力30g</p><p>全蛋35g</p><p>沙拉油40g</p><p>蛋黄50g</p><p>低筋面粉60g</p><p>蛋白100g</p><p>鲜奶35g</p><p>细砂糖50g</p><p><strong>详细制作步骤：</strong></p><p><img alt="棉花糖蛋糕的简单做法（美味的棉花糖杯子蛋糕）(2)" src="/static/upload/image/20231217/2cc0ebc9966e44da8cade154634a87a4.jpg"/></p><p>1、白巧克力放入钢盆，隔水加热至融化。</p><p>2、沙拉油放在钢盆中，上炉，以中火加热至产生油纹·</p><p>3、不熄火，马上倒入过筛的低筋面粉。</p><p>4、用打蛋器快速搅匀，煮20秒。</p><p>5、熄火，离炉，加入鲜奶，用打蛋器搅匀。</p><p>6、加入作法1融化的白巧克力，用打蛋器搅匀。</p><p>7、加入全蛋和蛋黄·用打蛋器搅匀。</p><p>8、此即白巧克力蛋黄糊</p><p>9、另取干净钢盆放入蛋白，持手提电动打蛋器，以同方向最快速打发，分2次加入细砂糖打至湿性发泡9分发。</p><p>10、取1/2作法9打发的蛋白，加入作法8的白巧克力蛋黄糊中·用刮刀轻轻、快速的拌匀。</p><p>11、再加入剩余1/2的打发蛋白，一样用刮刀轻轻、快速的拌匀。</p><p>12、将面糊填入模型裡，抹平表面，轻敲震出多余的空气，放入烤箱，以上火180℃/下火160℃，烤焙25分钟，出炉，倒扣放凉即可。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！