饭店里凉拌黄瓜怎么拌（饭店的拌黄瓜为何那么好吃）

<span class="answer">导读</span>饭店的拌黄瓜为何那么好吃？原来是有技巧的，大厨详细讲解做法。经常有朋友问我凉拌黄瓜的秘诀，为什么他拌的黄瓜软趴趴的还不入味？凉拌黄瓜看起来很简单的一道菜，要....<p>饭店的拌黄瓜为何那么好吃？原来是有技巧的，大厨详细讲解做法。经常有朋友问我凉拌黄瓜的秘诀，为什么他拌的黄瓜软趴趴的还不入味？凉拌黄瓜看起来很简单的一道菜，要想做好是需要一点小技巧的，今天就给大家分享一下自己做凉拌黄瓜的一些诀窍，这些小窍门还是几年前跟做大厨的叔叔学到的呢。</p><p><img alt="饭店里凉拌黄瓜怎么拌（饭店的拌黄瓜为何那么好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/754ef465bb5c48acb8b4c6fb8b341af4.jpg"/></p><p><strong>准备食材：</strong></p><p>黄瓜、盐、大蒜、葱花、小米辣、白糖、生抽、陈醋、小磨香油</p><p><strong>具体做法：</strong></p><p><img alt="饭店里凉拌黄瓜怎么拌（饭店的拌黄瓜为何那么好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/562da027868d436bb53aefa2c9e608f7.jpg"/></p><p>1.黄瓜首先不要直接切，先用刀拍一拍，这样黄瓜更容易入味，然后把黄瓜切成这样的小段，切好之后装入盆中。</p><p><img alt="饭店里凉拌黄瓜怎么拌（饭店的拌黄瓜为何那么好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/eea4ce20c68d4d64a5a0d26c2ec7680f.jpg"/></p><p>2.接着撒入两克的食盐，用手戴上一次性手套抓拌均匀之后腌制三分钟，让黄瓜入一点底味。</p><p><img alt="饭店里凉拌黄瓜怎么拌（饭店的拌黄瓜为何那么好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/4e7ff88fa7e344aea7ef76a4d7c1ec7a.jpg"/></p><p>3.往蒜泥器里面放入几个大蒜，非常快速几秒钟就给它打成蒜末了。</p><p><img alt="饭店里凉拌黄瓜怎么拌（饭店的拌黄瓜为何那么好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/e857f763379d4907a53ff889b49cbdb3.jpg"/></p><p>4.接着再往碗中加入葱花和小米辣，然后加入少许的白糖和适量的食盐，再加入一勺生抽和两勺的陈醋，再加一勺的小磨香油，用勺子搅拌均匀。</p><p><img alt="饭店里凉拌黄瓜怎么拌（饭店的拌黄瓜为何那么好吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/c8555185581345fc85f894602fb6bdd3.jpg"/></p><p>5.然后把料汁浇到黄瓜上面，用筷子搅拌均匀，拌匀之后美味即成。</p><p><img alt="饭店里凉拌黄瓜怎么拌（饭店的拌黄瓜为何那么好吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/33b6290b0e4e4b46b9a30f7f7472d667.jpg"/></p><p>6.这样一盘非常好吃的凉拌黄瓜就做好了，凉拌黄瓜这样做好看又好吃，招待客人也特别的有面子，喜欢就自己在家试试吧。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！