晾干的西瓜皮怎么做好吃的（夏天适合多吃些西瓜皮）

<span class="answer">导读</span>主料西瓜皮1000克。辅料鲜橘皮1小块。调料精制油15克,酱油15克,白糖10克,料酒5克,精盐2克,味素1克。制作1.将西瓜皮外面的翠衣削去,再将靠近瓜瓤....<p>主料 西瓜皮1000克。</p><p><img alt="晾干的西瓜皮怎么做好吃的（夏天适合多吃些西瓜皮）(1)" src="/static/upload/image/20231217/ff037f4d5234499babd7b7370bbd50c1.jpg"/></p><p>辅料 鲜橘皮1小块。</p><p>调料 精制油15克,酱油15克,白糖10克,料酒5克,精盐2克,味素1克。</p><p>制作</p><p><img alt="晾干的西瓜皮怎么做好吃的（夏天适合多吃些西瓜皮）(2)" src="/static/upload/image/20231217/5d1a0107f71648a6aef99929e98e14af.jpg"/></p><p>1.将西瓜皮外面的翠衣削去,再将靠近瓜瓤的白色软层用刀片去,只取近外皮的浅绿色的层,放在太阳下晒至七成干。</p><p>2.将晒干的瓜皮清洗干净,放入开水中煮一下,捞出放入凉水中清洗,挤干水,切成小丁备用。</p><p>3.将鲜橘皮清洗干净,用刀刮去内层白膜,放入水中煮开,捞出切成小丁备用。</p><p><img alt="晾干的西瓜皮怎么做好吃的（夏天适合多吃些西瓜皮）(3)" src="/static/upload/image/20231217/97b0c7310a2c4b0b94f17da9625cca2d.jpg"/></p><p>4.将炒锅烧热,加入精制油,用旺火加热,油烧至六成热时,加入橘皮丁和西瓜皮丁煸炒几下,加入料酒、酱油、白糖、精盐和适量的水炒匀后加盖烧几分钟,见汤汁即将收干时加入味素炒匀,出簧装盘即可</p><p>要点注意掌握火候,以防糊锅特点中带甜,鲜香适口。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！