烤箱锡纸鸡肉串（不用烤箱也能做好的鸡肉串）

<span class="answer">导读</span>不用烤箱也能做好的鸡肉串，好吃不腻，在家做出烧烤店的味道前段时间天气暖和的时候楼下的烧烤店生意也是特别的火爆，几乎每天都有很多人在门口排队，现在天气比较冷了....<p>不用烤箱也能做好的鸡肉串，好吃不腻，在家做出烧烤店的味道</p><p>前段时间天气暖和的时候楼下的烧烤店生意也是特别的火爆，几乎每天都有很多人在门口排队，现在天气比较冷了之后，烧烤店门前排队的人也是越来越少了，大家在天冷之后都会更喜欢吃一点热乎的食物，但是在我看来食物是没有季节之分的，每个季节我们都是可以吃到美味的食物。所以今天要和大家推荐的就是超多人喜欢的烧烤鸡肉串了。</p><p><img alt="烤箱锡纸鸡肉串（不用烤箱也能做好的鸡肉串）(1)" src="/static/upload/image/20231217/6b47f7a648474e7db46929349c87077c.jpg"/></p><p>不过这个鸡肉串是我们自己在家制作的，因为在外面吃总是会担心不太干净的问题，有的时候看见楼下烧烤店的火炉白天就放在门口，感觉直接把小串放在上面烤也不是很干净，尤其是家里还有小朋友，在吃饭的时候就更要关注食物的健康和卫生问题了。自己在家制作除了安全卫生以外，也可以根据自己的口味选择调料，而且不需要烤箱也可以烤好鸡肉串，好吃又不腻，新鲜美味，在家也能做出烧烤店的味道，一个人吃都不过瘾！</p><p><strong>【蜜汁鸡肉串】</strong></p><p><strong>所需食材：</strong></p><p>鸡腿3个、洋葱半个、玉米淀粉半勺、生抽1勺、料酒1勺、白糖1小勺、食盐1小勺、蚝油1大勺、蛋白三分之一个、蜂蜜1勺、海鲜酱2勺</p><p><strong>烹饪步骤：</strong></p><p>1. 首先准备好新鲜的鸡腿，用剪刀将鸡腿剪开，将中间的骨头剔除，然后用清水将鸡肉上面的血水全部冲洗干净，去除鸡骨头的时候要小心不要伤到手。</p><p><img alt="烤箱锡纸鸡肉串（不用烤箱也能做好的鸡肉串）(2)" src="/static/upload/image/20231217/66e4c0177309448d9ac92248f1430dd8.jpg"/></p><p>2. 鸡肉处理干净之后切成大小适中的小块，根据自己想要的鸡肉串的大小来切一下就可以了。</p><p><img alt="烤箱锡纸鸡肉串（不用烤箱也能做好的鸡肉串）(3)" src="/static/upload/image/20231217/5090a9d5f20d4c2db6e99db7d74fba39.jpg"/></p><p>3. 鸡肉块切好之后如果有血水的话还需要再清洗一下，然后放在碗中备用，在碗中根据自己的口味加入适量的洋葱碎、料酒、白糖、食盐、蚝油、生抽、玉米淀用手抓拌均匀，然后准备一个生鸡蛋打入碗中取大约三分之一的蛋白放入碗中，基础抓拌均匀之后腌制1个小时的时间充分的入味。</p><p><img alt="烤箱锡纸鸡肉串（不用烤箱也能做好的鸡肉串）(4)" src="/static/upload/image/20231217/cfa3492603c24a35b372602823575fe3.jpg"/></p><p>4. 鸡肉腌制好之后用竹签将鸡肉串起来，洋葱可以根据自己的口味选择要不要穿在鸡肉串的中间，在串鸡肉串的时候要小心一点，手上比较潮湿的时候可以擦一擦，不然打滑很容易伤到自己。</p><p><img alt="烤箱锡纸鸡肉串（不用烤箱也能做好的鸡肉串）(5)" src="/static/upload/image/20231217/8337c16cd93c4f2492a38eb1e0028df3.jpg"/></p><p>5. 然后在烤盘中刷上适量的食用油，我是直接在电磁炉的上面放了一个烤盘，大家也可以选择也家里的平底锅来烤。然后将鸡肉串放在烤盘的上面。</p><p><img alt="烤箱锡纸鸡肉串（不用烤箱也能做好的鸡肉串）(6)" src="/static/upload/image/20231217/6d861465eb2448db8b48f69b52b8ad32.jpg"/></p><p>6. 用小火开始慢慢的烤鸡肉串，等鸡肉串的一面烤到金黄色之后翻到另外的一面继续烤，在烤的过程中要不时的翻动一下避免烤糊。</p><p><img alt="烤箱锡纸鸡肉串（不用烤箱也能做好的鸡肉串）(7)" src="/static/upload/image/20231217/27c19caf6a0044048208949fe58f79b7.jpg"/></p><p>7. 将海鲜酱和蜂蜜搅拌均匀，等鸡肉串烤熟之后将准备好的酱料刷在鸡肉串的上面。</p><p><img alt="烤箱锡纸鸡肉串（不用烤箱也能做好的鸡肉串）(8)" src="/static/upload/image/20231217/df8fff57a51b4eef9235e07dd818f360.jpg"/></p><p>8. 在出锅之前撒上一层熟芝麻就可以出锅装盘了。</p><p><img alt="烤箱锡纸鸡肉串（不用烤箱也能做好的鸡肉串）(9)" src="/static/upload/image/20231217/24736b7a657747a499a2834cc8cb2616.jpg"/></p><p><strong>【烹饪技巧】：</strong></p><p>1. 做鸡肉串的时候选择鸡腿肉口感会更好一些。</p><p>2. 如果想把鸡肉换成猪肉、羊肉等其他的肉类，烹饪的方式是一样的。</p><p>【文案编辑】目海食亮晶晶</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！