花菇焖春笋正宗做法（舌尖春笋煲鸡汤）

<span class="answer">导读</span>#春日花样生活#“舌尖”春笋煲鸡汤㊙️原来这么简单‼️春日限定美味&quot;当春乃生发&quot;,春天气候比较干燥,进补汤水可以提高免疫力、预防感冒，有增强体力、强壮身体的....<p>#春日花样生活#“舌尖”春笋煲鸡汤㊙️原来这么简单‼️春日限定美味</p><p><img alt="花菇焖春笋正宗做法（舌尖春笋煲鸡汤）(1)" src="/static/upload/image/20231217/f8be073fb0af4f328aa10741a80d5d4a.jpg"/></p><p> "当春乃生发",春天气候比较干燥,进补汤水可以提高免疫力、预防感冒，有增强体力、强壮身体的作用。五禽中，鸡应于肝，喝鸡汤滋养肝血，最能养肝。辅料最好选择生发性的时令蔬果，其中春笋接受了春天太阳的照射，口感嫩滑爽口，是最助阳气生发的蔬菜。春笋煨入鸡汤中，可谓是“当春第一汤”，除了痛风、高血压患者，一般人都可以尽享其美味。</p><p><img alt="花菇焖春笋正宗做法（舌尖春笋煲鸡汤）(2)" src="/static/upload/image/20231217/e21e917478a4434ebc27704535c9793e.jpg"/></p><p> 食材用量：整鸡或鸡块800克，春笋2-3根，菌菇（松蛾）5-8朵，白芷（没有可不放）1-2片，枸杞十几粒，姜片2-3片，葱1-2根</p><p> 做法过程：</p><p>1️⃣准备好食材，鸡洗净控干备用</p><p><img alt="花菇焖春笋正宗做法（舌尖春笋煲鸡汤）(3)" src="/static/upload/image/20231217/6d1ca00b3c1d4de988b12958d3dd9e12.jpg"/></p><p>2️⃣春笋洗净去壳切段备用</p><p><img alt="花菇焖春笋正宗做法（舌尖春笋煲鸡汤）(4)" src="/static/upload/image/20231217/8faf6018c77f463d8b41215f57467c40.jpg"/></p><p>3️⃣锅中水煮沸，放入春笋焯水2-3分钟捞出控干，竹笋含有较多的草酸，需要焯一下水去除这些草酸，否则过多的草酸对身体健康不利，会影响人体对钙质的吸收，因此鲜笋不要切后就煮，要在烧前用开水焯2-3分钟，使鲜笋中的大部分草酸分解，这样不但不会影响钙质吸收，还会除去涩味，提高口感。</p><p><img alt="花菇焖春笋正宗做法（舌尖春笋煲鸡汤）(5)" src="/static/upload/image/20231217/314e768a23a34b7592f416ee579204d2.jpg"/></p><p>4️⃣菌菇提前泡开，香菇什么都可以，我用的松蛾。</p><p><img alt="花菇焖春笋正宗做法（舌尖春笋煲鸡汤）(6)" src="/static/upload/image/20231217/c49d817741e3484ca7e7d84cfd94a744.jpg"/></p><p>5️⃣松下压力锅SR-S50K8内胆放入鸡，春笋泡开的松蛾，姜，葱结，白芷，加入没过食材表面的清水</p><p><img alt="花菇焖春笋正宗做法（舌尖春笋煲鸡汤）(7)" src="/static/upload/image/20231217/f03111d8106e4e49869dda23dd7d33e5.jpg"/></p><p>6️⃣松下压力锅选择骨头汤30分钟，滑上锁盖按开始，即开始工作了，这段时间啥也不用管，该干嘛干嘛去好了！</p><p><img alt="花菇焖春笋正宗做法（舌尖春笋煲鸡汤）(8)" src="/static/upload/image/20231217/3735a3347bab448fa69641740366f8dc.jpg"/></p><p>7️⃣时间到排气后打开锅盖，加入枸杞和适量盐调味</p><p><img alt="花菇焖春笋正宗做法（舌尖春笋煲鸡汤）(9)" src="/static/upload/image/20231217/aca9ef21aaf1440fb4fb3258f9f9e747.jpg"/></p><p>8️⃣香味扑鼻，赶紧盛一碗尝尝，鸡肉酥烂，春笋甜脆，鸡汤鲜美，太好喝了！</p><p><img alt="花菇焖春笋正宗做法（舌尖春笋煲鸡汤）(10)" src="/static/upload/image/20231217/4f90bbb5865e43ba9e91248db343200d.jpg"/></p><p>tips：</p><p>1，家里有什么菇放什么菇好了，香菇什么的都可以，家里正好有松蛾，就放进去了。</p><p>2，本食谱使用松下压力锅SR-S50K8制作，只需要把准备的好食材统统放进去，选择好程序即可轻轻松松在家享用舌尖美味了！厨艺小白也能轻松掌握哦！</p><p><img alt="花菇焖春笋正宗做法（舌尖春笋煲鸡汤）(11)" src="/static/upload/image/20231217/049a2f2618a443f5b2e834f9c0ada0fa.jpg"/></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！