地道的淮南牛肉汤可以自己做吗（在家也能吃到淮南牛肉汤）

<span class="answer">导读</span>&quot;清早一碗汤，神仙都不当&quot;。都说淮南的牛肉汤全国闻名，一碗牛肉汤、一个油酥饼，在浓郁的牛肉汤香气里，品出生活的滋味。今天就来跟大家分享一下干货，超详细的牛肉....<p>"清早一碗汤，神仙都不当"。都说淮南的牛肉汤全国闻名，一碗牛肉汤、一个油酥饼，在浓郁的牛肉汤香气里，品出生活的滋味。</p><p><img alt="地道的淮南牛肉汤可以自己做吗（在家也能吃到淮南牛肉汤）(1)" src="/static/upload/image/20231217/0a1256592d7a4292a78a30b635b47227.jpg"/></p><p>今天就来跟大家分享一下干货，超详细的牛肉汤做法和配方，开店十年沉淀下来的味道！深受食客喜爱。</p><p><img alt="地道的淮南牛肉汤可以自己做吗（在家也能吃到淮南牛肉汤）(2)" src="/static/upload/image/20231217/cfc8c6c6b64343d0b1cb61ff87253778.jpg"/></p><strong>配料：</strong><p>牛骨4斤、牛肉随意、水24斤</p><strong>香料配比：</strong><p>小茴香4克、良姜4克、陈皮6克、丁香3克、香果8克、肉蔻8克、草寇6克、木香6克、白芷8克、山奈7克、桂皮10克、八角8克、草果7克、香叶3克、香砂3克、甘草4克、花椒5克</p><p>在香料打包等牛骨汤烧制一个小时投入香料再煮制1个半小时烧制浓汤即可食用</p><strong>泡粉丝：</strong><p>将买来的红薯粉条放在盆里，加入热水，泡大概10分钟左右，用手掐断即可换冷水捞出备用。豆腐皮切丝</p><strong>牛肉汤制作：</strong><p>把盐、味精、鸡精、胡椒粉放入碗中，再用漏勺把粉丝放牛肉汤中浸泡一会，倒入碗中再放牛肉片。放入碗中浇上牛肉汤撒上小葱、香菜、辣油即可。</p><p>牛肉、牛头肉、牛肚市场有批发成品便宜，又省力便宜。</p><p><img alt="地道的淮南牛肉汤可以自己做吗（在家也能吃到淮南牛肉汤）(3)" src="/static/upload/image/20231217/3495fb479f044dae95d125ad022c4e40.jpg"/></p><p>好了今天的分享就到这里了。</p><p><img alt="地道的淮南牛肉汤可以自己做吗（在家也能吃到淮南牛肉汤）(4)" src="/static/upload/image/20231217/a6e5d52d5b7c48a786450cb8840e455f.jpg"/></p><p><strong>想</strong><strong>了解学习更多</strong><strong>，点赞关注，主页有更多精彩内容！</strong></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！