寒食节馒头做法大全带图解（过年必吃元宝馒头）

<span class="answer">导读</span>春节即将临近，这个时候到处都有年货节，一有时间就开始置办年货。除了买现成的蛋糕点心，还要蒸馒头和花馍。在陕西有蒸花馍的习惯，自己在家蒸一些，吃起来又放心，招....<p><br/></p><p><img alt="寒食节馒头做法大全带图解（过年必吃元宝馒头）(1)" src="/static/upload/image/20231217/edf137f304b94da5a2a61cedc3dc5569.jpg"/></p><p>春节即将临近，这个时候到处都有年货节，一有时间就开始置办年货。除了买现成的蛋糕点心，还要蒸馒头和花馍。在陕西有蒸花馍的习惯，自己在家蒸一些，吃起来又放心，招待亲戚朋友也都喜欢。今天就给朋友们分享一款元宝馒头做法，过年少不了蒸一锅金灿灿的元宝馒头，寓意金玉满堂，财源滚滚。</p><p>话不多说，下面就是这款元宝馒头详细步骤，好吃又好看，过年蒸这样的馒头吉祥又富贵，喜欢的亲们一定要在家试试看。</p><p><img alt="寒食节馒头做法大全带图解（过年必吃元宝馒头）(2)" src="/static/upload/image/20231217/f720319786b24f629e4713f28154f5d8.jpg"/></p><strong>【金元宝馒头】</strong><p><strong>主要食材：</strong>面粉250克，南瓜泥150克，白糖15克，酵母粉3克。</p><p><strong>【详细做法】：</strong></p><p>第一步：首先切一块南瓜大约150克，再把南瓜的皮去掉，瓤也去掉，把它切成薄片放在盘子里，放在锅里蒸熟。</p><p><br/></p><p><img alt="寒食节馒头做法大全带图解（过年必吃元宝馒头）(3)" src="/static/upload/image/20231217/34538df693584959b87d2f60a48e2c31.jpg"/></p><p>第二步：将蒸熟的南瓜倒到大碗中，趁热压成泥，重量大约150克，晾至温热后加入3克酵母粉，10克白糖促进发酵，搅拌均匀。<br/></p><p><img alt="寒食节馒头做法大全带图解（过年必吃元宝馒头）(4)" src="/static/upload/image/20231217/89ca151c2b9942c5900cefe134eebb9f.jpg"/></p><p>第三步：再分次加入250克普通面粉，由于蒸熟的南瓜含水量不同，所以面粉要分次加入，根据实际情况适量增减。</p><p><img alt="寒食节馒头做法大全带图解（过年必吃元宝馒头）(5)" src="/static/upload/image/20231217/d6a3e3d370ba44eebe6675a698f58475.jpg"/></p><p>第四步：搅拌成絮状后下手揉成面团。</p><p><img alt="寒食节馒头做法大全带图解（过年必吃元宝馒头）(6)" src="/static/upload/image/20231217/b06a40b27e5c4149a028d22617cdd409.jpg"/></p><p>第五步：揉好的面团软硬适中，然后盖上保鲜膜，在室温20度的环境中发酵半个小时左右。</p><p><img alt="寒食节馒头做法大全带图解（过年必吃元宝馒头）(7)" src="/static/upload/image/20231217/2d710375c18e49a49014ce9b53e9ec14.jpg"/></p><p>第六步：然后取出面团，揉匀搓成长条，下成12个相等的面剂。</p><p><img alt="寒食节馒头做法大全带图解（过年必吃元宝馒头）(8)" src="/static/upload/image/20231217/c191c1ace53144fbb047c3a95b6fb29f.jpg"/></p><p>第七步：把所有的面剂搓成长条后盖上保鲜袋，防止风干。</p><p><img alt="寒食节馒头做法大全带图解（过年必吃元宝馒头）(9)" src="/static/upload/image/20231217/4bb45d990baf435ba95d753560a1e3a7.jpg"/></p><p>第八步：取一个面剂，把两头按扁，中间按饱满一点，再用干净的梳子将两头压出花纹。</p><p><img alt="寒食节馒头做法大全带图解（过年必吃元宝馒头）(10)" src="/static/upload/image/20231217/d5057c7868f54c18841dd583c591f8aa.jpg"/></p><p>第九步：把剂子拿起来，向中间对折。</p><p><img alt="寒食节馒头做法大全带图解（过年必吃元宝馒头）(11)" src="/static/upload/image/20231217/56fe8ecc130d4b89bb947dd8905eebc5.jpg"/></p><p>第四步：再把两边捏紧，稍稍整理一下形状。</p><p><img alt="寒食节馒头做法大全带图解（过年必吃元宝馒头）(12)" src="/static/upload/image/20231217/2ab58153c7074d54852859196c0cd03e.jpg"/></p><p>第十一步：这样一个元宝就做好了。</p><p><img alt="寒食节馒头做法大全带图解（过年必吃元宝馒头）(13)" src="/static/upload/image/20231217/a6fce593602c4c808d85fa31ce620161.jpg"/></p><p>第十二步：按同样这样一个元宝就做好了。手法把剩余的剂子全部做好。</p><p><img alt="寒食节馒头做法大全带图解（过年必吃元宝馒头）(14)" src="/static/upload/image/20231217/b6b3d549f6544643909ed8164c5a6692.jpg"/></p><p>第十三步：都做好以后摆入到蒸屉中，盖上盖子饧发10分钟，饧发至体积明显变大，形状饱满就可以了。水烧开后放上蒸屉，大火蒸10分钟，关火再焖3分钟，防止揭开盖后遇冷回缩。</p><p><img alt="寒食节馒头做法大全带图解（过年必吃元宝馒头）(15)" src="/static/upload/image/20231217/5b24dfbb0b174329a88ac42d5cba6f82.jpg"/></p><p>这样我们的元宝馒头就做好了，特别的蓬松暄软怎么捏也不回缩，吃起来还有香甜的南瓜味，过年吃上这个馒头，心情都会变得大不一样，感觉特别的土豪，喜欢吃的朋友们赶快试试看吧！</p><p><img alt="寒食节馒头做法大全带图解（过年必吃元宝馒头）(16)" src="/static/upload/image/20231217/36df437f7e994df88f46e3b55f1452d6.jpg"/></p><p>好了今天就分享到这里，想吃的朋友们收藏起来，做给家人也尝一尝吧！喜欢小柒美食就关注我吧，每天会给大家带来不一样的美味。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！