珍珠丸子的17种做法（跟饭店大厨学的珍珠丸子的做法）

<span class="answer">导读</span>By茗茗姐用料猪肉馅250克糯米100克姜末10克葱末10克生抽15克蚝油10克料酒5克牛肉粉/鸡精3克香菇2朵胡萝卜半根虾仁100克盐少许做法步骤1、猪肉....<p><img alt="珍珠丸子的17种做法（跟饭店大厨学的珍珠丸子的做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/SOhbqjhE0LhtRw.jpg"/></p><p>By 茗茗姐</p><h2>用料</h2><ul><li>猪肉馅 250克</li><li>糯米 100克</li><li>姜末 10克</li><li>葱末 10克</li><li>生抽 15克</li><li>蚝油 10克</li><li>料酒 5克</li><li>牛肉粉/鸡精 3克</li><li>香菇 2朵</li><li>胡萝卜 半根</li><li>虾仁 100克</li><li>盐 少许</li></ul><h2>做法步骤</h2><p><img alt="珍珠丸子的17种做法（跟饭店大厨学的珍珠丸子的做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/SOhbqkRDCW6c6x.jpg"/></p><p>1、猪肉切大块，准备肉馅</p><p><img alt="珍珠丸子的17种做法（跟饭店大厨学的珍珠丸子的做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/SOhbqkxJBU6Adp.jpg"/></p><p>2、用料理机搅成肉馅，越细越好</p><p><img alt="珍珠丸子的17种做法（跟饭店大厨学的珍珠丸子的做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/SOhbqlb9MzD45b.jpg"/></p><p>3、肉馅儿中加入少许盐，白糖，料酒，蚝油，鸡精，葱沫 姜沫，搅拌均匀</p><p><img alt="珍珠丸子的17种做法（跟饭店大厨学的珍珠丸子的做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/SOhbqmS4LflvRW.jpg"/></p><p>4、胡萝卜，香菇，虾仁全部切碎</p><p><img alt="珍珠丸子的17种做法（跟饭店大厨学的珍珠丸子的做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/SOhbrHw5JNUC8Q.jpg"/></p><p>5、然后跟肉馅和到一起搅拌均匀</p><p><img alt="珍珠丸子的17种做法（跟饭店大厨学的珍珠丸子的做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/SOhbrIkBTkf43d.jpg"/></p><p>6、肉馅做成小丸子，外面滚一层糯米</p><p><img alt="珍珠丸子的17种做法（跟饭店大厨学的珍珠丸子的做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/SOhbrJK2brrFGW.jpg"/></p><p>7、装盘放入锅中，大火蒸15分钟</p><p><img alt="珍珠丸子的17种做法（跟饭店大厨学的珍珠丸子的做法）(9)" src="/static/upload/image/20231217/SOhbrJq5B27tIc.jpg"/></p><p>8、丸子上面摆上枸杞即可</p><p>做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！</p><p>喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！