白露养生有三果这样吃防秋燥（老话说入秋啃3果）

<span class="answer">导读</span>今年的入秋，刚好处在一个夏秋的转换时期。气候也由湿热逐渐过渡到干燥。在这个夏末到初秋的时节，对我们的身体有着不小的考验。民间这个时期有很多的饮食习俗，比如“....<p>今年的入秋，刚好处在一个<strong>夏秋的转换时期</strong>。<strong>气候也由湿热逐渐过渡到干燥</strong>。</p><p>在这个夏末到初秋的时节，对我们的身体有着不小的考验。民间这个时期有很多的饮食习俗，比如<strong>“夏吃芽，秋吃果”</strong>，所以就有了老一辈人常说的<strong>“入秋啃3果，秋冬无病扰”</strong>的说法。</p><p><strong>入秋“啃3果”，可以帮助我们缓解秋燥的不适，滋阴去燥少生病。</strong></p><p><img alt="白露养生有三果这样吃防秋燥（老话说入秋啃3果）(1)" src="/static/upload/image/20231217/d5398d1d3fc44f589d4817c0d06e850b.jpg"/></p><strong>一、黄桃</strong><p><strong>入秋后，天气逐渐变得干燥起来。黄桃属于秋天的应季水果，是民间寓意吉祥长寿的水果。入秋吃桃子，除了能缓解秋燥外，还有秋冬安康的好寓意。</strong></p><p><img alt="白露养生有三果这样吃防秋燥（老话说入秋啃3果）(2)" src="/static/upload/image/20231217/f8a17b6f78044c17a6809363f0e4c620.jpg"/></p><p><strong>推荐做法：【黄桃山药】</strong></p><p><strong>1.</strong>山药削去外皮，切成滚刀块放在盆中，加入清水和<strong>少许白醋浸泡</strong>，防止山药在空气中氧化变黑。胡萝卜一块，切成胡萝卜丁。</p><p>黄瓜一段，同样切成黄瓜丁与胡萝卜丁放在一起备用。</p><p><img alt="白露养生有三果这样吃防秋燥（老话说入秋啃3果）(3)" src="/static/upload/image/20231217/a6d27e6f149a4ace8216dd16a1a9b571.jpg"/></p><p><strong>2.</strong>准备一个黄桃，在上面切上一个十字花刀。锅中烧水，水热以后把黄桃放在锅中，给黄桃不停地浇水，烫软的黄桃更容易剥皮，再把黄桃切成小块放在盆中备用。</p><p><img alt="白露养生有三果这样吃防秋燥（老话说入秋啃3果）(4)" src="/static/upload/image/20231217/889ee42959cf45958d5bd7459594b43e.jpg"/></p><p><strong>3.把所用的食材焯一下水</strong>，锅内再烧水，倒入山药，水烧开后打去浮沫。然后放入黄桃、黄瓜丁和胡萝卜丁，继续焯水一分钟后倒出来控水。</p><p><img alt="白露养生有三果这样吃防秋燥（老话说入秋啃3果）(5)" src="/static/upload/image/20231217/ea7e2f0e57b149c2b2a56317b7afa01c.jpg"/></p><p>锅内再放入适量的清水，把焯过水的食材全部放入锅中，加入白糖15克，搅拌化开白糖以后放入适量的水淀粉，勾一层薄芡，然后就可以出锅装盘了。</p><p><img alt="白露养生有三果这样吃防秋燥（老话说入秋啃3果）(6)" src="/static/upload/image/20231217/0d13b88042bf4ad09b8e30c7cf5f8fbe.jpg"/></p><strong>二、雪梨</strong><p><strong>立秋时节，也是雪梨大量上市的时候。梨中富含丰富的水分，口感酸甜，有着“天然矿泉水”之称。夏末秋初气候干燥，喝点雪梨汤，润肺又解渴。</strong></p><p><img alt="白露养生有三果这样吃防秋燥（老话说入秋啃3果）(7)" src="/static/upload/image/20231217/d05b03f3d4494fb78c52119b8edf121c.jpg"/></p><p><strong>推荐做法：【冰糖雪梨炖银耳】</strong></p><p><strong>1.</strong>准备一把银耳，用凉水浸泡1个小时。泡发以后，去除黄色的硬根，再剪成小块。<strong>银耳一定要用凉水泡发</strong>，<strong>口感才会清脆。</strong></p><p>准备一个<strong>雪梨</strong>，去除梨核切成片。冰糖30克放入碗中，再加入适量的桂花酱。雪梨和桂花都能使炖出来的汤羹，更加温润清香。再准备适量的米酒备用。</p><p><img alt="白露养生有三果这样吃防秋燥（老话说入秋啃3果）(8)" src="/static/upload/image/20231217/fdbd3a93c720472680a652deb3fc7878.jpg"/></p><p><strong>2.</strong>锅内多烧一些水，凉水放入银耳慢慢煮。水烧开以后，倒入雪梨、冰糖和桂花。煮至水再次沸腾，打去锅中的浮沫。</p><p>然后转为小火炖煮1个小时左右。小火慢煨，才能充分炖出里面的胶原。</p><p><img alt="白露养生有三果这样吃防秋燥（老话说入秋啃3果）(9)" src="/static/upload/image/20231217/1e5ee179e8144d9db2f478ac1792ff63.jpg"/></p><p><strong>3.</strong>银耳羹已经起黏 ，色泽晶莹、汤羹浓郁。这个时候我们把米酒倒进去，让酒糟的香气和银耳羹充分融合。</p><p>一碗温润滋补的银耳羹就能出锅了。</p><p><img alt="白露养生有三果这样吃防秋燥（老话说入秋啃3果）(10)" src="/static/upload/image/20231217/80b7b7f7e2bc4787be871ff3977d2d2f.jpg"/></p><strong>三、枣</strong><p><strong>鲜枣的维生素C的含量居水果之首，被誉为“百果王”、“活维生素丸”。每百克的鲜枣可满足我们一天维生素C的需要，并且其中的膳食纤维可防止便秘。</strong></p><p><img alt="白露养生有三果这样吃防秋燥（老话说入秋啃3果）(11)" src="/static/upload/image/20231217/ed4bdc8c66ad4022ada32cdbbee51080.jpg"/></p><p><strong>推荐做法：【糯米红枣】</strong></p><p><strong>1.</strong>准备大枣十颗，洗净后，在水里泡10分钟。这样不会太干，也不能泡得太久。慢慢削去枣核，<strong>取适量的糯米粉</strong>，加入清水，搅拌成面团。</p><p><strong>团成若干个小团</strong>，作为红枣的夹心。就这样，一个一个的夹好。</p><p><img alt="白露养生有三果这样吃防秋燥（老话说入秋啃3果）(12)" src="/static/upload/image/20231217/9dcbe042ce374fa9b714c552f9179718.jpg"/></p><p><strong>2.</strong>起锅烧热水，放上蒸笼箅子。水开后，把红枣放进去，盖上盖子，<strong>小火蒸8分钟</strong>。8分钟后，我们取出红枣。</p><p><img alt="白露养生有三果这样吃防秋燥（老话说入秋啃3果）(13)" src="/static/upload/image/20231217/33e0e2339409468d9e36e443014ee811.jpg"/></p><p><strong>3.我们调一下糖汁，</strong>起锅加一勺清水，水开后，加入一勺白糖。化开后，再加入一些蜂蜜，用勺子不停搅动，等汤汁熬的粘稠。最后，我们把糖汁均匀的浇在红枣上。</p><p>好了，这道香甜软嫩的糯米红枣就做好了。</p><p><img alt="白露养生有三果这样吃防秋燥（老话说入秋啃3果）(14)" src="/static/upload/image/20231217/e89eb8510db6410286e964bd815e1b70.jpg"/></p><p>（第一美食编辑：开心）</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！