又松又软的小笼包做法（皮薄馅大的小笼包这样做）

<span class="answer">导读</span>#头条创作挑战赛#皮薄馅大的小笼包这样做❗鲜嫩多汁好吃到爆|||破防了，小笼包这样做，皮薄馅大，鲜嫩多汁，一口一个，敲好吃。小笼包做法包子皮食材：低糖酵母5....<p>#头条创作挑战赛#</p><p>皮薄馅大的小笼包这样做❗鲜嫩多汁好吃到爆|||破防了，小笼包这样做，皮薄馅大，鲜嫩多汁，一口一个，敲好吃。</p><p><img alt="又松又软的小笼包做法（皮薄馅大的小笼包这样做）(1)" src="/static/upload/image/20231217/c1bf432639bf4c6d9a2e2a7fc314a8bb.jpg"/></p><p>小笼包做法</p><p>包子皮食材：</p><p>低糖酵母5~6克 猪油15克 白糖10克 食盐3.5克</p><p>清水265克 面粉500克</p><p>肉馅做法:</p><p><img alt="又松又软的小笼包做法（皮薄馅大的小笼包这样做）(2)" src="/static/upload/image/20231217/66b784a3dba5433f85fd6937727f4a58.jpg"/></p><p>✅大肉洗净剁碎放到深盘里</p><p>✅粉条提前泡软，小葱洗净，把这两食材分别切碎放在肉馅旁边</p><p>✅葱姜花椒大料放到一个碗里，加入热水搅匀过滤浸泡半个钟后过滤待用</p><p>✅肉馅加入生姜粉、五香粉、鸡精、一点点糖和盐、一勺蚝油一勺生抽、半勺红烧酱油热油泼一下肉馅上的调料</p><p>✅把调料水少量多次倒入肉馅中，顺时针搅拌均匀</p><p>做法：低粉 可可粉 水揉成光滑不沾手面团待用</p><p><img alt="又松又软的小笼包做法（皮薄馅大的小笼包这样做）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1134a84cba5c418489a45d66b3e41f03.jpg"/></p><p>详细步骤</p><p>1⃣把包子皮食材全部揉匀揉成光滑不沾手有延展性的面团开始醒发</p><p>2⃣醒发好后揉面排气，搓长条分小剂子</p><p>3⃣把包子皮擀成中间厚周边薄的状态</p><p>4⃣肉馅放入包子皮中间，开始捏褶子包好</p><p>5⃣依次包好后放入蒸笼中</p><p>6⃣盖上盖子再次醒发10－15分钟</p><p>7⃣大火蒸20~25分钟，关火焖五分钟即可</p><p><img alt="又松又软的小笼包做法（皮薄馅大的小笼包这样做）(4)" src="/static/upload/image/20231217/12c5bd1a36c54f19813574f318e0f54b.jpg"/></p><p><img alt="又松又软的小笼包做法（皮薄馅大的小笼包这样做）(5)" src="/static/upload/image/20231217/c520ce8d31df4363af07b8f1a2b324ab.jpg"/></p><p><img alt="又松又软的小笼包做法（皮薄馅大的小笼包这样做）(6)" src="/static/upload/image/20231217/052ace83f6784e0282b19a11308b90f0.jpg"/></p><p><img alt="又松又软的小笼包做法（皮薄馅大的小笼包这样做）(7)" src="/static/upload/image/20231217/a13cca9800634103ae44d24da34afa0a.jpg"/></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！