蒜苗炒鸡蛋正宗做法大全（蒜苗鸡蛋这样做才好吃）

<span class="answer">导读</span>蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。春夏交替的季....<p>蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。</p><p><img alt="蒜苗炒鸡蛋正宗做法大全（蒜苗鸡蛋这样做才好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/e092bbf7ffd745de850152e909c61cb5.jpg"/></p><p>春夏交替的季节是属于蒜苗的季节，家家户户都会买蒜苗吃，那到底蒜苗怎么做才好吃呢，小董给大家介绍蒜苗的最常见的吃法，简单的家常菜，色泽艳丽，清淡营养，新手一看就会。下面一起跟小董看下具体做法吧。</p><p><img alt="蒜苗炒鸡蛋正宗做法大全（蒜苗鸡蛋这样做才好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/b82ce4b8788c4e298be18feee547a756.jpg"/></p><p>【主要食材】：蒜苗1把，鸡蛋4个</p><p>【配料】：红辣椒，料酒，</p><p>【具体步骤】：</p><p><img alt="蒜苗炒鸡蛋正宗做法大全（蒜苗鸡蛋这样做才好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/6af02f93ab6d4df596cd70fcf7bde5fa.jpg"/></p><p>1、蒜苗洗干净，蒜白用刀拍一下，再切成斜刀，蒜叶切成段备用</p><p>2、红辣椒去头去籽，切成丝，碗中打入四个鸡蛋 ，放入少量料酒，用筷子打散备用</p><p><img alt="蒜苗炒鸡蛋正宗做法大全（蒜苗鸡蛋这样做才好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/915886f9c17f4d189fca7bc1325fe363.jpg"/></p><p>3、锅中倒入油，油热之后倒入鸡蛋液，等蛋液凝固后再翻面，捣碎后盛出备用</p><p><img alt="蒜苗炒鸡蛋正宗做法大全（蒜苗鸡蛋这样做才好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/f6bc69d2ae6f44f8ac4e7137b78529be.jpg"/></p><p>4、锅中再次倒入油，放入花椒炸香，先放入蒜白炒一下，再倒入蒜叶和辣椒丝，倒少量生抽</p><p><img alt="蒜苗炒鸡蛋正宗做法大全（蒜苗鸡蛋这样做才好吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/6349ff519a2b4ea0a09fc55f45f4abb2.jpg"/></p><p>5、炒软后放入鸡蛋，放入半勺盐调味，快速翻炒入味即可出锅装盘</p><p><img alt="蒜苗炒鸡蛋正宗做法大全（蒜苗鸡蛋这样做才好吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/1a41e82c3b51499391a36670d0a904df.jpg"/></p><p>这样一道简单又好吃的蒜苗炒鸡蛋就做好了，层次分明，鲜嫩可口，大鱼大肉吃腻了来点清淡的，好吃又营养</p><p>【小贴士】</p><p>1、蒜白那一部分用刀背拍一下，这样好熟并且入味</p><p>2、放料酒有助于鸡蛋液加热凝固，炒出的鸡蛋比较嫩</p><p>上面介绍的这些就是小董做蒜苗炒鸡蛋时使用的方法和技巧，如果大家还有其它好的意见或想法，都可以在评论区留言讨论。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！