黑米煮粥怎样才软好吃（黑米不要老煮粥）

<span class="answer">导读</span>黑米，最早在陕西洋县种植，呈黑色或黑褐色，营养丰富，食用、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。其中含蛋....<p>黑米，最早在陕西洋县种植，呈黑色或黑褐色，营养丰富，食用、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。其中含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，具有补肾黑发、预防贫血、补充营养的功效。</p><p><img alt="黑米煮粥怎样才软好吃（黑米不要老煮粥）(1)" src="/static/upload/image/20231217/a9c88ad344f64f0594944e9e09639d0e.jpg"/></p><p>今天用黑米给家人做一道包子，蓬松喧软，做法简单，我家大小朋友可喜欢吃了。</p><p><img alt="黑米煮粥怎样才软好吃（黑米不要老煮粥）(2)" src="/static/upload/image/20231217/b7c3b464126a4581bb6a76b2d74243c6.jpg"/></p><p>下面给大家分享一下我的制作方法：</p><p>1，一小碗黑米，一小碗糯米放到一个碗中，洗净之后加清水提前浸泡一夜。</p><p><img alt="黑米煮粥怎样才软好吃（黑米不要老煮粥）(3)" src="/static/upload/image/20231217/22675870ee6c45f9842209ad4e5b9815.jpg"/></p><p>2，倒掉泡米的水，再加少许清水，淹过黑米1cm左右。上锅蒸熟。</p><p><img alt="黑米煮粥怎样才软好吃（黑米不要老煮粥）(4)" src="/static/upload/image/20231217/a04124b2e3914005bd2af32fc1f254b9.jpg"/></p><p>3，黑米蒸熟后稍微放凉，往黑米饭中加葡萄干，喜欢吃甜的，也可以加点红糖或者白糖，可以加点红枣碎，拌匀备用。</p><p><img alt="黑米煮粥怎样才软好吃（黑米不要老煮粥）(5)" src="/static/upload/image/20231217/844a1e0f96fd46c68748723cd763ac94.jpg"/></p><p>4，300g面粉中加5G白糖，3g酵母搅拌均匀，少量多次加入150ml的温水，搅拌成面絮，揉成软硬适中的光滑面团。盖上保鲜膜密封醒发。</p><p><img alt="黑米煮粥怎样才软好吃（黑米不要老煮粥）(6)" src="/static/upload/image/20231217/254631e84c3e47ab8d466449248d9655.jpg"/></p><p>5，体积明显扩大，内部都是蜂窝结构，就是发好了。</p><p><img alt="黑米煮粥怎样才软好吃（黑米不要老煮粥）(7)" src="/static/upload/image/20231217/017cf2ec4da1454d8675993ab56fbe5c.jpg"/></p><p>6，取出面团，揉搓排气，搓成长条，均匀分成块。</p><p><img alt="黑米煮粥怎样才软好吃（黑米不要老煮粥）(8)" src="/static/upload/image/20231217/7c6d0263f3c041b481b1cc29345af3ea.jpg"/></p><p>7，将每块小面团稍微揉搓均匀，擀成中间厚四周薄的小圆饼。</p><p><img alt="黑米煮粥怎样才软好吃（黑米不要老煮粥）(9)" src="/static/upload/image/20231217/2db5480ae06b4cc5843c5b4915cd3a55.jpg"/></p><p><img alt="黑米煮粥怎样才软好吃（黑米不要老煮粥）(10)" src="/static/upload/image/20231217/5cfeb1e8d3144c8c952a5edabcaf63d7.jpg"/></p><p>8，舀上一勺黑米馅，像包包子一样给它收口。</p><p><img alt="黑米煮粥怎样才软好吃（黑米不要老煮粥）(11)" src="/static/upload/image/20231217/03c27b4bb367446f87f2d7822b4dab01.jpg"/></p><p><img alt="黑米煮粥怎样才软好吃（黑米不要老煮粥）(12)" src="/static/upload/image/20231217/0c3061a87076435f8ec59d7c4e1c9586.jpg"/></p><p>9，所谓的包子做好之后，放入蒸锅，盖上盖子，再次醒15分钟。</p><p><img alt="黑米煮粥怎样才软好吃（黑米不要老煮粥）(13)" src="/static/upload/image/20231217/fe2a2ee619404eb1955fdcf930032015.jpg"/></p><p>10，15分钟后，开大火在20分钟，关火再焖三分钟就可以了。</p><p><img alt="黑米煮粥怎样才软好吃（黑米不要老煮粥）(14)" src="/static/upload/image/20231217/14a8d24d42684efd87d4de2e56eacc21.jpg"/></p><p>黑米馅儿的包子就做好了，蓬松喧软，吃起来特香。</p><p><img alt="黑米煮粥怎样才软好吃（黑米不要老煮粥）(15)" src="/static/upload/image/20231217/a9c88ad344f64f0594944e9e09639d0e.jpg"/></p><p>做法简单，好吃又一样，喜欢的朋友可以试试哦。</p><p><img alt="黑米煮粥怎样才软好吃（黑米不要老煮粥）(16)" src="/static/upload/image/20231217/b602775ff117481c91fc579168701f4c.jpg"/></p><p><strong>@烟火小食光，爱生活，爱美食，喜欢分享生活中的点点滴滴，如果每天不知道吃什么，可以关注我！每天给大家带来家常饭菜！</strong></p><p><strong>青春年华，谁许谁地老天荒； 耄耋岁月，谁知谁擦肩而过。 幸福就是一家人共度三餐四季！</strong></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！