河南各地美食传说（中原大地河南美食的探寻日记）

<span class="answer">导读</span>#头条创作挑战赛#河南，地处中原，历史悠久、地域广阔其饮食风格属于豫菜，在长达几千年的历史长河中形成了自己的特色风味美食此图片源于网络1.河南烩面是一种荤、....<p>#头条创作挑战赛#</p><p>河南，地处中原，历史悠久、地域广阔</p><p>其饮食风格属于豫菜，在长达几千年的历史长河中形成了自己的特色风味美食</p><p><img alt="河南各地美食传说（中原大地河南美食的探寻日记）(1)" src="/static/upload/image/20231217/b0c679962bd946559e6cd5e235ede3c5.jpg"/></p><p>此图片源于网络</p><p>1.河南烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国，是“中国十大面条”之一，也是河南三大小吃之一。烩面以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，类似宽面条</p><p><img alt="河南各地美食传说（中原大地河南美食的探寻日记）(2)" src="/static/upload/image/20231217/0b93f17733b24c25bfaf0064c566663d.jpg"/></p><p>此图片源于网络</p><p>2.胡辣汤：又名糊辣汤，是中国北方早餐中常见的汤类食品。常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富胡辣汤。在河南各地有不同的风味特点，有北舞渡胡辣汤、周口逍遥镇胡辣汤、信阳胡辣汤、开封素胡辣汤、南阳胡辣汤、郑州荥阳胡辣汤、汝州胡辣汤等，尤其以周口逍遥镇胡辣汤比较出名</p><p><img alt="河南各地美食传说（中原大地河南美食的探寻日记）(3)" src="/static/upload/image/20231217/459dedb9934140d3a842748714b338dc.jpg"/></p><p>此图片源于网络</p><p>3.开封小笼灌汤包：这是河南省开封市一道著名的地方风味小吃。已有百年历史，创始人是黄继善。现有国营第一楼包子铺经营，是著名风味面点。</p><p><img alt="河南各地美食传说（中原大地河南美食的探寻日记）(4)" src="/static/upload/image/20231217/69717283dcf74ac48ee3851e14988d7f.jpg"/></p><p>此图片源于网络</p><p>4.开封花生糕：花生糕是河南省开封地区地方传统名特产。花生糕是古代宫廷膳食，源于宋朝，后经元、明、清三个朝代600余年，流传至今。花生糕以精选花生仁为主料，辅以白糖、饴糖等，经过熬糖、拨糖、垫花生面，刀切成形等工序制成。</p><p><img alt="河南各地美食传说（中原大地河南美食的探寻日记）(5)" src="/static/upload/image/20231217/41a808cae6b043d098478dc278621511.jpg"/></p><p>此图片源于网络</p><p>5.洛阳水席：洛阳水席，是河南洛阳一带特色传统名宴，属于豫菜系。洛阳水席始于唐代，已有1000多年的历史，是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一。</p><p><img alt="河南各地美食传说（中原大地河南美食的探寻日记）(6)" src="/static/upload/image/20231217/3f2c28f28fe84762b8f61d12ac8f457d.jpg"/></p><p>此图片源于网络</p><p>6.扣碗酥肉：扣碗酥肉是一道河南安阳的名菜，属于豫菜，是安阳当地饮食的代表菜品，其特点是香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，选用猪上身精肉，肥瘦相间。</p><p><img alt="河南各地美食传说（中原大地河南美食的探寻日记）(7)" src="/static/upload/image/20231217/916913d92fa045a39c930416a7d024d1.jpg"/></p><p>此图片源于网络</p><p>7.鸡爪麻花：鸡爪麻花是河南省柘城县的传统名点，嫩黄、油光透亮、香脆酥焦、风味独特，存放半个月仍酥脆如故。于清朝时期被列为贡品，已然有着百余年的历史</p><p><img alt="河南各地美食传说（中原大地河南美食的探寻日记）(8)" src="/static/upload/image/20231217/82e73a0f250f43d58a852fd4cf65d610.jpg"/></p><p>此图片源于网络</p><p>8.景家麻片：景家麻片是河南省虞城县的特色传统名点。曾被作为贡品敬献宫廷，给王公贵族们享用。特点是雪亮透明，香甜酥脆，食之爽口，</p><p><img alt="河南各地美食传说（中原大地河南美食的探寻日记）(9)" src="/static/upload/image/20231217/def3712076df47708802c9311487709f.jpg"/></p><p>此图片源于网络</p><p>9.道口烧鸡：道口烧鸡是河南省安阳市的特色传统名菜之一，被誉为中华第一鸡。该菜品由安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。 道口烧鸡与北京烤鸭齐名。</p><p><img alt="河南各地美食传说（中原大地河南美食的探寻日记）(10)" src="/static/upload/image/20231217/7950260e54794b39851014646f576c75.jpg"/></p><p>此图片源于网络</p><p>10.大隗牛肉</p><p><img alt="河南各地美食传说（中原大地河南美食的探寻日记）(11)" src="/static/upload/image/20231217/04ae8ab651454ce4b65be170336a8b0d.jpg"/></p><p>此图片源于网络</p><p>新密市大浦镇五香牛肉，历史悠久、配方独特、工艺严密、加工精细，制作后具有色鲜、味美、筋烂、肉面等特点。食时气息芳香、余味悠长，确有五香牛肉之美称。大隗牛肉创始人马玉顺，又经几代人研制，配方独特、味道出众。</p><p>最后补充一下，</p><p>河南也是文化古城历史悠久</p><p>想去玩的朋友提前做好攻略哦</p><p>如果觉得小编可以的话，请点个赞吧！</p><hr/><p>参考书：走遍中国系列《河南》</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！