马齿苋可以做什么菜（野菜也好吃-凉拌菜）

导读污染无化肥，无添加的绿色野菜呢清热解毒，减肥抗炎，抗肿瘤真是居家必备，，但过敏性体质，脾胃虚寒•́₃•̀要吃的话也只是浅尝辄止By兰豚豚爱eating也....

污染无化肥，无添加的绿色野菜呢 清热解毒，减肥抗炎，抗肿瘤 真是居家必备，， 但过敏性体质，脾胃虚寒•́₃•̀要吃的话 也只是浅尝辄止

By 兰豚豚爱eating也爱cook

用料

• 马齿苋 一盘
• 大蒜，辣椒 各一
• 盐，鸡汁，耗油 适量

做法步骤

1、新新鲜鲜的现摘野菜 马齿苋

2、热水焯一下

3、软软了就可以 最好控制在1分钟以内

4、切蒜和辣椒

5、油热后 加入蒜 爆香

6、加入辣椒，加蚝油，盐，放入几勺开水，然后加点鸡汁

7、好啦！鲜美的调味汁就做好了

8、通知稍稍冷却之后，把马齿苋倒入锅中，搅拌均匀

9、装盘咯

小贴士

其实这道菜可以有很多做法，可以爆炒，可以切碎了，拿来包豆腐包什么的 但是这个热拌菜应该是我最喜欢的口味，因为有鲜味和蒜香味，比较搭 另外，马齿苋在我们这边的方言叫 “猪亩哈”(≧∇≦)/，它是一种以前人类不会吃的食物，听名字就知道了，以前是猪吃的猪野菜 如果不在农村，可以去看看公园里的地表，但是要确保近期没有喷农药和其他不宜使用产品

马齿苋的营养功效

1.清热凉血治痢。主治热毒血痢及湿热痢疾。

2.消热解毒消痈。可治火毒疮疡。

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