闽南四果汤的配方（闽南美食之四果汤）

导读闽南美食篇之四果汤春意正在荡漾着，炎炎的夏日蠢蠢欲动。烈日当空照每当烈日当空，就想来一点清凉的饮品，这个时候健康、好吃、养颜的四果汤就要登场了。首先介绍一下....闽南美食篇之 四果汤

春意正在荡漾着，炎炎的夏日蠢蠢欲动。

烈日当空照

每当烈日当空，就想来一点清凉的饮品，这个时候健康、好吃、养颜的四果汤就要登场了。

首先介绍一下四果汤的由来和发展：

四果汤历史悠久，系福建闽南一带非常出名的特色小吃，兴于漳州、泉州一带。

口味：

味甜爽口清凉冰爽。

原料：

红豆、仙草冻、绿豆、莲子、阿达子、薏米、芋头、西瓜、菠萝、等各种水果（依据店家提供的样式）

功效：

养颜美容清热解毒

一般地，泉州的四果汤主要加蜂蜜水，较漳州四果汤为温和甜美一点。

泉州式四果汤

而漳州四果汤的话，较泉州四果汤更为冰凉来劲，因为那边的习惯是加刨冰，然后可以在刨冰上面再加牛奶或草莓汁等等（由店家提供为准）

漳州似四果汤

厉害性标准做法：

1、莲子、绿豆、薏米洗净．分别用盆装，浸水，然后加适量的清水放蒸二十分钟取出。仙草、石花切丁，阿达籽入水煮熟就可，然后冷却。

2、银耳浸水后洗净，倒入沸水锅．煮二三分钟捞出。

3、砂锅放适量的清水和白糖烧沸．离火晾凉。

4、食时，选取上面若干种喜欢的原料放于碗中，舀入白糖水（或蜂蜜），夏天的时候还可以加适量的刨冰。

5、加入了一些水果元素，如西瓜，菠萝

简单式做法：

自己准备4样水果，例如：水果、芒果、菠萝、草莓。

加入冰水，加入蜂蜜，搅拌均匀~~~~~~

或者煮点儿绿豆后，冷却。~~~~~~~

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