甜辣凤爪的做法 姜辣凤爪的做法

导读姜辣凤爪的用料鸡爪500g姜100g干辣椒50g八角桂皮香叶适量陈皮草果沙姜适量青花椒红花椒适量生抽老抽鸡汁蚝油各一勺料酒一勺盐一勺姜辣凤爪的做法步骤1鸡爪....

姜辣凤爪的用料

鸡爪500g 姜100g 干辣椒50g 八角桂皮香叶适量 陈皮草果沙姜适量 青花椒红花椒适量 生抽老抽鸡汁蚝油各一勺 料酒一勺 盐一勺

姜辣凤爪的做法

步骤1

鸡爪切成两边，冷水下锅，加一勺料酒，水开后捞出，冲冷水，然后沥干

步骤2

热油小火下姜片，煸炒出香味再放入辣椒和其他香料

步骤3

倒入沥干水分的鸡爪，加生抽、老抽、鸡汁、蚝油，翻炒均匀

步骤4

加冷水没过鸡爪，大火烧开后转小火，盖上盖子焖30分钟

步骤5

大火收汁，撒葱和盐就可以出锅啦

步骤6

边追剧边啃，辣了来点水果，腻了就喝口快乐肥宅水，美滋滋

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作者：大草原的跳跳虎