炸粉条丸子怎么做才能不散（用粉条炸丸子超好吃）

<span class="answer">导读</span>说到炸丸子一般都是过年的时候炸一些，平时都不怎么吃这种油炸的食物。最近从娘家带回来50斤的花生油，自己去集市上榨的，闻着一股浓郁的花生味但是感觉有一些生，就....<p>说到炸丸子一般都是过年的时候炸一些，平时都不怎么吃这种油炸的食物。最近从娘家带回来50斤的花生油，自己去集市上榨的，闻着一股浓郁的花生味但是感觉有一些生，就打算过过油炸一些粉条丸子吃，炸过的熟油平时用来调凉菜、做饺子馅、还可以烙饼的时候用来做油酥等等。</p><p><img alt="炸粉条丸子怎么做才能不散（用粉条炸丸子超好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/4bce2c6cd9b94c0f8566f68cebcc6d72.jpg"/></p><strong>粉条丸子（河南特色焦丸子）</strong><p>所需食材：红薯粉条、红薯淀粉、中筋面粉、食盐、十三香、辣椒面、鸡蛋</p><p>第一步:取半斤的红薯粉条放在热水里泡软，红薯粉条一直在水里面泡着会膨胀，半斤就能炸很多丸子出来了，泡软之后切成细长条，可以完全剁碎也可以稍微剁碎。</p><p><img alt="炸粉条丸子怎么做才能不散（用粉条炸丸子超好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/f0c604ab1e834d539ae9be8efa92f6c3.jpg"/></p><p><img alt="炸粉条丸子怎么做才能不散（用粉条炸丸子超好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/7fd88773cc95457786bfcb53aa6ed0c6.jpg"/></p><p><img alt="炸粉条丸子怎么做才能不散（用粉条炸丸子超好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/a9b7ebfa3f0b4adda2556d0e8bc94ba5.jpg"/></p><p><img alt="炸粉条丸子怎么做才能不散（用粉条炸丸子超好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/8490eaad60c1427a88d44d5a84863a1d.jpg"/></p><p>第二步：粉条剁碎之后往里面加3个鸡蛋，然后放入适量的调味料搅拌均匀，我觉得炸粉条丸子不需要很多调味料，食盐、五香粉，喜欢吃辣的再来一些辣椒面足够了。调味料加好之后少量多次的分别添加红薯淀粉和面粉，添加的粉越少炸出来的丸子越酥脆。</p><p><img alt="炸粉条丸子怎么做才能不散（用粉条炸丸子超好吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/acfb51373feb4e2998969b0f367f2bfc.jpg"/></p><p><img alt="炸粉条丸子怎么做才能不散（用粉条炸丸子超好吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/40fc5001c6814a9ca4473b75c56315a2.jpg"/></p><p><img alt="炸粉条丸子怎么做才能不散（用粉条炸丸子超好吃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/205e3f03fa864b50959a8fde5dfa504b.jpg"/></p><p><img alt="炸粉条丸子怎么做才能不散（用粉条炸丸子超好吃）(9)" src="/static/upload/image/20231217/512886cb370e444da0468e894c20f114.jpg"/></p><p>第三步：一直搅拌均匀，借助挤丸子的工具就可以开始炸了。锅内油温五六成热放入丸子，炸到 丸子浮起之后翻面，中间也要勤翻面确保受热均匀，一直炸到两面焦黄就可以出锅了，火候不要太大，外皮脆里面软踏踏的口感不好。</p><p><img alt="炸粉条丸子怎么做才能不散（用粉条炸丸子超好吃）(10)" src="/static/upload/image/20231217/27e68f0466d44f3d95133bc3f51221a7.jpg"/></p><p><img alt="炸粉条丸子怎么做才能不散（用粉条炸丸子超好吃）(11)" src="/static/upload/image/20231217/740f4aff5aaf4c5082e9cc4a1337857a.jpg"/></p><p><img alt="炸粉条丸子怎么做才能不散（用粉条炸丸子超好吃）(12)" src="/static/upload/image/20231217/e7bb9b506b7649ffb25f40eec20c1797.jpg"/></p><p><img alt="炸粉条丸子怎么做才能不散（用粉条炸丸子超好吃）(13)" src="/static/upload/image/20231217/f55b73c0218d40609f34627e4a3034ad.jpg"/></p><p>这种焦丸子不仅可以当做日常小零食直接吃，用来炒菜或者做丸子汤味道都特别好，喜欢吃粉条或者喜爱丸子的朋友一定要尝试一下。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！