水煮鱼的正宗做法王刚 水煮鱼的做法步骤

导读老公是河北人，婆婆很不会做饭，做的菜很难吃，所以他最不爱吃鱼，可我每次做水煮鱼他都喜欢吃！，难度：切墩(初级)时间：10-30分钟主料草鱼1条金针菇蘑菇火腿....

老公是河北人，婆婆很不会做饭，做的菜很难吃，所以他最不爱吃鱼，可我每次做水煮鱼他都喜欢吃！，

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
草鱼1条	金针菇
蘑菇	火腿肠
黄瓜	辣椒
花椒	大葱
姜	淀粉

水煮鱼的做法步骤

1. 配菜

2. 腌鱼肉

3. 炒料

4. 出锅

5. 鱼要新鲜的活鱼，超市杀了拿回来最好切鱼片，可惜我家刀不锋利/::>，然后用盐，生抽，姜丝，还是最重要的淀粉腌着让它进味以及去腥味。配菜洗干净切好。锅里放油，油温高了后放花椒，辣椒，大蒜瓣，豆瓣，干辣椒，大葱，稍微放点儿老抽炒香。加水煮开，如果你切的是鱼片就先放配菜，如果切的是鱼块反之！鱼容易熟，不用煮太久，出锅装盘，撒葱花，喜欢的话，再加点儿香菜/:B-)/:B-)试试吧！记得交你的作品哈！

小贴士

鱼肉一定要腌入味儿