驴肉馆特色美食 大火炕大黄泥肥肠

导读土窑坑烤最近嗷嗷火，而这家原始部落·民窑坑烤，无论是从菜品还是环境都给了鬼哥大大的惊喜。黄土泥墙、农村大炕、小炕桌，坑烤大公鸡、坑烤五花肉、坑烤肥肠、坑烤活....

土窑坑烤最近嗷嗷火，而这家原始部落·民窑坑烤，无论是从菜品还是环境都给了鬼哥大大的惊喜。

黄土泥墙、农村大炕、小炕桌，坑烤大公鸡、坑烤五花肉、坑烤肥肠、坑烤活珠子、坑烤驴肉、坑烤筋头巴脑...

好吃不贵，套餐相当超值，5人套餐188！8人套餐268！

再来个鸡蛋焖子，就着土豆鹅蛋，或者整点蘸酱菜包着吃，嘎嘎的香。活珠子还能坑烤？！真是别出心裁。

美食一上，三五好友围坐在一起，喝酒唠嗑，这才是热气腾腾的生活

原始部落·民窑坑烤

皓月大路4281号丰和日丽小区旁

01

脱鞋上炕/盘腿一坐

吃肉/ 唠唠嗑/喝喝酒

从进屋的刹那，就莫名有一种亲切感。黄泥土墙、小炕桌、老式电视，每一处细节都召唤着回忆。

坐在炕上，吃着坑烤的大公鸡，那别提多美了！烤好的公鸡上桌现拆，外皮焦黄，里面肉汁横流，火候把控到位，一点也不干巴。

他家的大公鸡都是农村笨养的溜达鸡，肉质更加紧致，每只都差不多5斤重。

吃起来有股小时候的烧鸡味儿。肉质鲜嫩，最外层的皮入口酥香，油而不腻。蘸上干料吃，那真是老盖了！

02

土窑坑烤最传统

好吃不贵

5人套餐只要188！

土窑坑烤，东北最传统的一种烤法。木头柈子要先烧一个小时，温度够了就将食材放入窑中密封焖烤直至成熟。

焖烤将近一个小时，才算大功告成。扒开坑口，食材全部变得金黄红润，香味氤氲了许久，看着就垂涎欲滴。

土窑坑烤，好吃不贵。188元5人套餐、268元8人套餐，量大实惠。别忘了提前两个小时预订！

03

鸡蛋焖子嘎嘎香

菜包着吃/就土豆鹅蛋吃

更有别出心裁

坑烤活珠子

蒸个鸡蛋焖子，用生菜、干豆腐包着吃，或者就上坑烤的土豆、鹅蛋，东北人没有不爱这口儿的！

别出心裁，在他家还能吃到坑烤的活珠子。敲壳喝汁儿一气呵成，还带着炭火熏过的焦香味儿。

04

鬼哥推荐

进店必点

坑烤五花三层

坑烤出来的五花肉，红润油亮，外表焦酥。肥瘦相间，那真是相当的解馋啊！

坑烤肥肠

处理的相当到位，不用担心有异味儿。推荐搭配蘸汁儿吃，香辣又解腻。

坑烤筋头巴脑

有筋有肉有嚼头，胶原满满，酱香入味，下酒必备。

坑烤鸡手

烂糊，还带着一丝焦香味儿，入口一抿就脱骨。

坑烤驴肉

坑烤鸡杂

坑烤地瓜&土豆

烤地瓜、烤土豆基本上是桌桌必点的，地瓜掰开黄灿灿的，香甜软糯，土豆绵软起沙，得劲！

坑烤鹅蛋

坑烤的鹅蛋，蛋黄金黄，蛋清透亮，有一种火燎的焦香，嚼劲十足。

坑烤窝瓜排骨

05

环境/氛围

黄泥土墙，红花布，超有年代感。墙上还贴着老报纸，老画报，苞米辣椒墙上一挂，让人好像瞬间就穿越回了过去。