水煮丸子的正宗做法 水煮丸子这样做不仅好吃

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水煮丸子的正宗做法 水煮丸子这样做不仅好吃

所有材料准备好备用。葱洗净切成葱末装盘备用。从超市搅好的肉馅倒入案板上，放入切好的葱末用刀剁1-2分钟。在躲好的肉馅用手在中间戳一个洞。取一个鸡蛋磕破倒入戳好的洞里，然后用菜刀再次开始剁肉馅，直到肉馅完全吸走鸡蛋液。按照上个步骤把所有鸡蛋弄完，用刀把躲好的肉馅倒入碗中。剁好的肉馅倒入1勺五香粉2匙盐用筷子搅拌均匀备用。锅内倒入适量水烧开，用勺子舀一勺剁好的肉馅，用筷子把不平整的肉馅往里头堆一下，放入锅内。一次把剩余的肉馅按照上面方法弄完。韭菜提前一次洗干净控干水分后用刀切成韭菜末备用。等丸子煮至浮出水面，倒入切好的韭菜末关火成出即可。,