日式冰乳酪冰蛋糕做法：超级火爆的日式冰乳酪蛋糕

导读最近特别火爆的冰乳酪蛋糕真的好吃到停不下来你们一定要试试哦绵密的奶油包裹着松软的蛋糕加上奶酪特有的迷人酸香吃起来太满足了，且做法其实并不难只要严格按照配方操....

最近特别火爆的冰乳酪蛋糕

真的好吃到停不下来

你们一定要试试哦

绵密的奶油包裹着松软的蛋糕

加上奶酪特有的迷人酸香

吃起来太满足了，且做法其实并不难

只要严格按照配方操作，就能一次成功哦

冰乳酪蛋糕

鸡蛋：3个

玉米油：25克

纯净水：30克

低筋粉：45克

白砂糖：25克

奶油奶酪：50克

奶油：80克

细砂糖：8克

奶粉：10克

鸡蛋的蛋清蛋黄分离，玉米油加入到蛋黄中，搅拌均匀，再加入纯净水，搅拌均匀

把低筋面粉过筛后加入的蛋黄中，搅拌均匀，蛋黄糊就做好了

滴几滴柠檬汁到蛋清中，分三次加入白砂糖的蛋清中，用电动打蛋器打发到硬性发泡的状态

先分三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中，用硅胶刮刀翻拌均匀，再倒入余下的蛋白霜再次翻拌均匀

蛋糕糊装入到六寸的蛋糕模具中

送入烤箱上火120度，下火135度，烘烤65分钟左右

蛋糕出冷却后，开始做奶酪馅，淡奶油加糖打发

加入隔热水融化的奶酪，一起翻拌均匀

蛋糕冷却后，切成均匀的四份。再在中间切上一刀，不要切断

蛋糕中间挤入奶酪馅，边缘也挤上奶酪馅，表面再沾上奶粉。这样就做好啦

冰箱冷藏60分钟 冷藏后口感更佳,超级好吃哦