河南地方特色美食你都吃过吗？河南各地最好吃美食

导读作为人口第一大省,同时也是吃货大省，咱们大河南的食文化可谓是源远流长,四千多年前，夏启在禹县为诸侯设宴，史称“钧台之亭”，那可是我国最早的宴会!现在,咱们河....

作为人口第一大省,同时也是吃货大省，咱们大河南的食文化可谓是源远流长,四千多年前，夏启在禹县为诸侯设宴，史称“钧台之亭”，那可是我国最早的宴会!

现在,咱们河南令人怦然心动、口水飞流三千尺的美味小吃更是不胜枚举。快跟随小编来给大家盘点的河南美食地图，一起逛吃逛吃!

郑州烩面

郑州烩面是河南省郑州市的一道特色名菜，属于豫菜系，该菜品也是河南面食的代表作之一；烩面口感劲道，也是河南的三大小吃之一

烩面口感劲道，以味道鲜美，经济实惠，营养丰富，享誉中原，遍及全国。郑州烩面的精华全在于汤，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。

洛阳水席

洛阳水席与龙门石窟、洛阳牡丹一起被誉为“洛阳三绝”，还带着宫廷饮食文化的烙印。

全套水席分为前八品(冷盘)、四镇桌、八大件、四扫尾共24道菜。洛阳人把水席看成是各种宴席中的上席，以此来款待远方来客。冷热、荤素、甜咸、酸辣兼而有之。

开封小笼包

开封小笼灌汤包子小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，软嫩鲜香，肥而不腻，吃开封灌汤包子，看是一个重要的过程。灌汤包子皮薄，洁白如景德镇陶瓷，有透明之感。

对于开封人来说，吃灌汤包不仅仅是为了填饱肚子，也是一种美的享受，他们在品尝灌汤包的同时获得了归属感。

义兴张道口烧鸡

烧鸡是人们常吃的美食，在全国各地几乎都有制作烧鸡的传统，不过说起在国内较为知名的烧鸡，张存有道口烧鸡莫属，即便没有吃过也一定听说过这个名字。

撕下一块，弹性十足的肉质不禁让人胃口大开，越嚼越香很是入味。热着吃脱骨多汁，冷着吃弹牙香浓，肉嫩且香，让人沉醉，唇齿留香，老少皆宜。

濮阳壮馍

壮馍是是濮阳地方名吃、河南省十大名吃之一。壮馍始于清末民间，距今有一百多年的历史，被誉为“濮阳百年名吃”。

壮馍皮薄馅多，色泽金黄，香飘四溢，吃起来皮焦里嫩，油而不腻，入口满嘴香，让人回味无穷。

安阳三熏

谈到安阳美食，自然少不了咱们的传统名菜安阳三熏，作为一种独具风味儿的地方食品，安阳三熏广受大家好评

安阳三熏包括熏鸡、熏鸡蛋、熏猪下水，已有百余年历史。其特点水分较少，熏香浓郁，脆烂不腻，耐储存。

武陟油茶

武陟油茶是河南的著名风味小吃，因产于河南武陟县而得名，是国内素负盛名的风味小吃，成名于两千多年前的秦朝末年。

它名为茶，实际是粥。它的主料为精粉麦面，做粥之前，要先用油把面炒熟，所以人们称这种粥为油茶。武陟油茶不仅味道浓郁，营养丰富，而且还有健胃提神的功能。

封丘卷尖

卷尖是河南省新乡市封丘县的一道地方传统名菜，属于豫菜系。曾被宋太祖赵匡胤封为“御用菜”，是河南传统宴席上最常见的荤菜之一。

该产品是由猪肉、鸡蛋、芡粉以及各种调料制作。此菜味香而清爽利口，肉肥却油而不腻。

浚县八大碗

在鹤壁市浚县流传许久的八大碗是沿袭满族口味，并结合汉人饮食习惯传承下来。八大碗在当时集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等烹饪技法。

八大碗主要包括四荤四素。四荤以猪肉为主，精选肘子肉，后臀肉，分为腐乳肉、小酥肉、扣肉、方肉；四素以皮渣、海带、粉条、豆腐为主，经过独特的工艺制作而成。

逍遥镇胡辣汤

河南逍遥镇胡辣汤是非常有名的一种早餐，风靡与整个河南。早上来一碗胡辣汤再配上两根油条或是水煎包、小笼包，可以说是美里很啊！

逍遥镇胡辣汤是正宗逍遥镇胡辣汤独具特色的麻、辣、鲜香口味，麻辣鲜香为主要特点，口味比较浓重，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐，

禹州十三碗

禹州十三碗是一道色香味俱全的传统名肴，属于豫菜系。完全属于禹州地区本土、地地道道的农家菜肴

禹州13碗的主要特点：具有农家盛宴的典型特点。有鸡有鱼，代表吉祥有余的意思。还有当地取材，具有鲜明的地域性。

芒山卤羊头

以芒山卤制羊头为最佳。芒山卤羊头，具有不膻不腻，骨肉分离，香软可口，四季皆宜，为来永城旅游就餐首选佳品。

有不膻不腻，骨肉分离，香软可口，四季皆宜，为来永城旅游就餐首选佳品。

灵宝羊肉汤

灵宝羊肉汤是北方黄河流域特有的传统风味吃食，一碗老汤乳白鲜香，羊肉质地鲜嫩软烂，不知挑逗了多少人的味蕾。

灵宝羊肉汤区别于其他地区羊肉汤最大的特点是一碗一烩。“烩”时，羊肉汤的“鲜”被再次激活！

侯集肘子

侯集肘子是河南省漯河市舞阳县侯集镇的特色美食。

舞阳侯集肘子肉质肥而不腻，口感筋道味美，食后齿颊生香，风味独特，具有生肌益肤、美容养颜之功效。

西平焦馍

西平焦馍可以说是西平人最钟爱的美食之一

烙得好的焦馍通常是比较薄、芝麻被烤得黄黄的，吃起来又脆又酥，轻轻好咬上一口，整个焦馍就会碎了，嚼在嘴里满口都是香的。

好啦，今天的分享就到这里啦，快来看看你们家乡的美食上榜了吗。