尖椒肥牛的做法，青椒牛肉的做法

导读一个人的午餐用料牛肉100g长青椒一颗洋葱四分之一个生粉一勺糖、盐、料酒、酱油、黑椒适量青椒牛肉的做法牛肉切片，放少许糖、盐、料酒、酱油、黑胡椒腌制五分种，....

一个人的午餐

用料

牛肉100g长青椒一颗洋葱四分之一个生粉一勺糖、盐、料酒、酱油、黑椒适量

青椒牛肉的做法

1. 牛肉切片，放少许糖、盐、料酒、酱油、黑胡椒腌制五分种，裹上生粉。
2. 青椒去筋，切成小块。洋葱切丁。
3. 锅入倒入少许油，七成热后加入洋葱炝锅，散发出葱香后加入牛肉片煸炒开，直至双面变色。加入青椒后继续煸炒至牛肉熟，加入少许酱油煸炒几下。关火出锅。

小贴士

牛肉片在锅中尽量铺平煎至变色定型再翻炒，否则会裹成团。为保证香脆口感青椒不易炒太久。

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