做如懿传的美食：如懿传中经典美食藕粉桂糖糕的做法来了

导读《如懿传》是非常在意细节的，尤其是美食。材料：新鲜的藕、藕粉、面粉、酵母、糖桂花、牛奶、糖做法：鲜藕打成泥，与藕粉、面粉、干酵母、桂花加水揉成面糊；再将牛奶....

《如懿传》是非常在意细节的，尤其是美食。

材料：

新鲜的藕、藕粉、面粉、酵母、糖桂花、牛奶、糖

做法：

鲜藕打成泥，与藕粉、面粉、干酵母、桂花加水揉成面糊；

再将牛奶、藕粉、面粉、糖、糖桂花、发酵粉混合在一起加水揉成面糊；

在模具里刷一层油，先倒入第一种面糊，约6-7分钟，然后放在温暖的地方发酵至8-9分钟；

再将第二种面糊倒入发酵的面糊中，上蒸锅，蒸约40分钟即可。

这款点心就是用藕粉做的，加了橙汁，酸甜适口，快来看看具体做法吧！

材料

A：藕粉100g，澄粉(or太白粉)50g，冷开水150g

B：细白砂糖100g，柳橙果酱2大匙，柳橙汁400g，椰子粉适量

做法

Step1

准备并秤量好所有食材；将材料A混合在一起，搅拌均匀备用。

Step2

将柳橙去皮切块加入原汁机榨汁，取400g橙汁加细白砂糖搅拌均匀。

Step3

将柳橙汁砂糖混合液加热，煮至糖溶解即可熄火，A材料再拌一下，然后立刻冲入柳橙汁。

Step4

再以隔水加热的方式，将生料拌至稠糊状出现即可熄火。

Step5

最后加入柳橙果酱再搅拌均匀。

Step6

立刻倒入已经抹油的容器中,以刮刀抹平表面，蒸锅水滚后放入，以中火再蒸约20~25分钟(呈透明状即可)。

Step7

蒸好的糕取出放凉后，放入冰箱冷藏，凉透后，倒出在椰子粉上，切成适口的大小块状,再均匀沾裹椰子粉即可。

吃的时候在橙汁藕粉糕上再抹点橙子果酱味道更佳哦！