菠萝最好吃：菠萝好吃又美味

导读菠萝是一种非常好吃又营养的南方水果，眼下正是吃菠萝的时候，水果店里的菠萝摆得一排排的，好像金黄色的灯笼，很是漂亮。菠萝不但果肉的味道甜嫩多汁，就连菠萝的皮也....

菠萝是一种非常好吃又营养的南方水果，眼下正是吃菠萝的时候，水果店里的菠萝摆得一排排的，好像金黄色的灯笼，很是漂亮。菠萝不但果肉的味道甜嫩多汁，就连菠萝的皮也有很大的用处。

我们北方卖的菠萝大多数是去皮的，卖家会把菠萝一个一个削皮后，用保鲜膜包好摆在那里，通常按照大小来定价，而这一堆堆的菠萝皮就被扔掉了。如果你家刚好刚装修完，就可以把这菠萝皮带回去摆在家里，袪除甲醛和异味，很好用的。

吃菠萝也不是随随便便就吃的，在吃之前有一步是一定不能少的，不然后果很严重啊。这一步就是必须要浸泡，那么浸泡多长时间呢？这个可不能马虎哦，菠萝之所以要浸泡，是因为菠萝本身含有一种酶，而这种酶对人体是有害的，严重的会引起过敏，休克等症状。

菠萝浸泡的最佳时间为30分钟，时间短了这种酶不会被破坏，时间长了，又会引起细菌滋生。浸泡过后还要用清水冲洗去掉盐，这样味道才甜甜的好吃。直接吃自然是不错的，但不方便携带和保存，如何把菠萝做成便于携带和保存的小零食呢？菠萝干就非常不错，口感上是软的还有一定的韧性，越嚼越有味，还可以用来泡水喝，让喝水也变得有滋有味，太棒了。

制作菠萝干也不麻烦，晚上浸泡好，再切成片，送入果干机里，设定好温度和时间，一觉醒来，好吃的菠萝干就完成了，带到单位，学校都很好，想吃就吃太方便了。

菠萝干

食材：菠萝1个，盐1勺，

方法：

1. 菠萝去皮，最好是买的时候让卖家来去皮，不然自己回来弄的不干净，很麻烦的，再切成薄片，这里我切了两种，一种是3mm左右的薄片，一种是6mm左右的厚片，

2. 放一勺盐，加入适量的清水浸泡30分钟，目的是破坏菠萝本身的一种容易引起过敏反应的酶，

3. 再用清水反复冲洗干净，用厨房用纸吸取表面的水分，再摆到果干机的烤网上，

4. 时间设定在70度，时间为8小时，正好晚上睡一觉，第二天一早就可吃到好吃的菠萝干了。

小提示：

1. 菠萝的浸泡时间是30分钟，时间短了不容易破坏菠萝里的一种容易引起过敏反应的酶，如果浸泡时间长了，则容易滋生细菌，所以时间要控制好哦。

2. 烘烤之前最好用厨房用纸吸去菠萝表面的水分，这样可以更好的烘烤。

3. 菠萝片的口感，个人喜欢不同，所以时间可以根据个人的口感来增减，个人感觉薄片的菠萝片这个时间和温度更好吃。

这一个个金黄的诱人的小圆盘是不是相当有食欲啊？下午犯困的时候，追剧的时候，不愿意喝水的时候……来一片都很赞的哟。这可比街上卖的菠萝片卫生又新鲜，现做现吃，不添加一丁点添加剂，放心大胆的吃吧，简直是太棒啦。

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