发布时间：2024-10-29阅读(3)
1、准备材料：鸡蛋四个、面粉70g、酸奶一杯、食用油两勺
2、把蛋清和蛋黄分开
3、蛋白打成粗泡后，加第一次砂糖；继续打到细腻的泡沫加第二次糖；打发成湿性泡发时加入第三次糖；最后打成硬性泡发，呈直立的三角形
4、蛋黄加入酸奶、食油、白糖搅拌均匀，再加入面粉搅拌成蛋液
5、将弄好的蛋白分三次以切拌的方式和蛋黄糊混合均匀
6、将拌好的蛋糊倒入模具，震几下，震出泡沫
7、放在蒸锅上蒸20分钟即可
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